ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка и создание нового природного консерванта пищевых продуктов на основе бактериоцинов молочнокислых бактерий со статусом CRAS

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Сыдыков Е.Б.
Work head: Нурушев М.Ж.*
: Евразийский национальный университет им. Л.Н.Гумилева
Инвентарлық номер: 0213РК01522
Тіркелген номер: 0112РК02288
негізгі сөздер: молочнокислые бактерии*бактериоцины*консерванты*штаммы*антимикробное действие*