Объект исследования: биомембранные структуры (БМС). Цель: изучение коагулирующего действия неорганических электролитов. Установлено, что БМС устойчивы к коагулирующему действию одновалентных электролитов. В присутствии двух- и трехвалентных ионов устойчивость снижается, причем в последнем случае наблюдается явление "неправильных рядов" - чередование зон устойчивости и коагуляции при возрастании концентрации электролита. Результаты могут быть применены в медицине, парфюмерно-косметической и пищевой промышленности.