Для разработки технологии получения капсулированной формы бифидосодержащего пробиотического препарата лечебно-профилактического действия исследованы культуры Bifidobacterium bifidum У-1, Bifidobacterium bifidum У-2, Bifidobacterium bifidum У-3, Bifidobscterium bifidum У-4, применены биологические, биохимические и физико-химические методы. Подобраны питательные среды для культивирования биологически активного штамма Bifidobacterium bifidum У-1 в полупромышленных условиях. Отработаны и оптимизированы режимы концентрирования и сушки в полупромышленных условиях. Подобран оптимальный наполнитель-пребиотик, способствующий сохранению биологической активности Bifidobacterium bifidum У-1- лактулоза. Отработана методика капсулирования биомассы Bifidobacterium bifidum У-1 в комплексе с наполнителем в полупромышленных условиях.*