ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Идентификация облученных пищевых продуктов и исследование свободных радикалов, возникающих в них при радиационной обработке

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Сушкова Н.С.
Work head: 
: Институт ядерной физики
Инвентарлық номер: 0212РК01413
Тіркелген номер: 0112РК01953
негізгі сөздер: Радиационная обработка, Пищевые продукты, Доза, Лиофилизация, Свободные радикалы, Электронный парамагнитный резонанс, Параметры спектров, Дозовые зависимости,