Разработаны технологии полученного пищевого полимерного биоволокна.Проведены теоретические и практические исследования отдельных составляющих второго этапа пректа: разработка способа поучения белкового препарата на основе направленного культивирования микроорганизмов-продуцентов белка и ферментативного катализа.