Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка безотходных технологий переработки молока и вторичного молочного сырья

Руководитель проекта: Жайлаубаев Ж.Д.
Исполнители проекта: Туганова Б.С.
Организация: Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Инвентарный номер: 0212РК00117
Регистрационный номер: 0109РК00505
Ключевые слова: Обезжиренное молоко, Пахта, Пастообразные и кисломолочные продукты,