В результате проведенных исследовании разработан экспресс метод определения морфологических признаков клубней картофеля с использованием оптико-электронных средств обработки информации. Обоснованы технологические и технические параметры экспериментальной оптико-электронной установки: время обработки изображения 0,2 секунды, повышение производительности клубневого отбора в 5 раз, получение информации о признаках клубней картофеля в электронной форме.