Разработаны технологии производства кумыса с добавлением гомогенизированного, пастеризованного коровьего молока и биологических наполнителей; кумыса с низким содержанием кислотности. Выявлены наиболее продуктивные варианты пастбищеоборота, состоящего из посевов ярового рапса и овса разных сроков сева. Разработана технология круглогодового доения кобыл на скоростной механизированной доильной установке.