Изучен механизм регуляции активности антиоксидантных ферментов картофеля эндогенными метаболитами гриба F. solani. Циклодепсипептиды, продуцируемые грибом, являются модуляторами активности антиоксидантных ферментов клубней картофеля. Вторичные мессенжеры и сигнальные молекулы способны модулировать отдельные звенья супероксидсинтазной сигнальной системы, индуцируя про- и антиоксидантные системы клеток, обладающие выраженным стресс-протекторным эффектом. Выявлено различное действие метаболитов гриба на синтез фосфотирозиновых белков в зависимости от устойчивости растений и степени патогенности гриба. Различные моно- и дисахариды способны ингибировать прорастание зерновок пшеницы и активацию альфа-амилазы. Сахара в большей мере подавляют синтез альфа-амилазы в зародышевом щитке по сравнению с алейроновой тканью. Рассмотрена гормональная регуляция антиоксидантных ферментов.