Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии белково-витаминного комплекса на основе зародыша пшеницы и его применение в пищевых продуктах функционального назначения

Руководитель проекта: Т.Ч.Тултабаева
Исполнители проекта: Г.С.Кененбай
Организация: Каз. НИИ перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарный номер: 0210РК01535
Регистрационный номер: 0109РК00994
Ключевые слова: Белково-витаминный комплекс, Колбасные изделия,