Наука Казахстана
Документация
Анонсы
Мировая наука
Издания НЦГНТЭ
Международные гранты
Инфографика
Публикации в СМИ
Наука Казахстана
Документация
Анонсы
Мировая наука
Издания НЦГНТЭ
Международные гранты
Инфографика
Публикации в СМИ
Вход
Регистрация
FAQ
Контакты
RU
KZ
Национальные ресурсы НТИ
«Государственные услуги, оказываемые АО «НЦГНТЭ»:
практические рекомендации для научного сообщества»
подробнее
Касым-Жомарт Токаев:
«Казахстан постепенно превращается
в региональный академический и научно-исследовательский хаб»
подробнее
Национальные ресурсы
/
Отчеты о НИР
Разработка технологии белково-витаминного комплекса на основе зародышей пшеницы и его применение в пищевых продуктах функционального назначения
Руководитель проекта: Т.Ч.Тултабаева
Исполнители проекта: Г.С.Кененбай
Организация: Алмат. фил. Каз. НИИ перераб. с.-х. прод.
Инвентарный номер: 0210РК00132
Регистрационный номер: 0109РК00994
Ключевые слова: Белково-витаминные комплексы, Зародыши пшеницы, Ферментация,
Ссылка
Исследованы процессы ферментации зародышей пшеницы, их измельчения. Оптимизированы технологические параметры ферментации. Разработана технология получения белково-витаминного комплекса.
Баннеры