Сохранение и выделение новых штаммов культур микроорганизмов - продуцентов антибиотиков и лактобактерий для создания высокоэффективных пробиотиков направленного действия
Руководитель проекта: Г.С.Махмудова, И.А.Ратникова
Выделены штаммы молочнокислых бактерий, идентифицированные как L. Cellobiosus и L. Fermentum. Отобраны штаммы актиномицетов с высоким уровнем антагонизма. Изучены культурально-морфологические признаки штаммов.
