Разработаны ферментные тест-системы для определения устойчивости генотипов злаковых культур к стрессовым факторам. Получен биостимулятор для повышения продуктивности и устойчивости к стрессовым факторам сельскохозяйственных культур. Изучены компонентный состав и физико-химические свойства амилаз и протеаз созревающих и покоящихся зерновок пшеницы. Показано участие протеиназ и SH-агентов в модификации и активировании латентных (запасенных) форм амилаз. Отработана схема очистки эндогенного белкового ингибитора альфа-амилазы зерна пшеницы. Предложен способ тестирования генотипов пшеницы на устойчивость к преждевременному прорастанию.