Из кисломолочных продуктов различных регионов Казахстана выделены молочнокислые бактерии. Осуществлен подбор праймеров и ферментов рестрикции. Изучены полиморфизм длины рестрикционных фрагментов 16S rDNA и межгенного оперона 16-23 S rDNA, внутривидовая принадлежность бактерий рода Lactobacillus с использованием мультилокусного сиквенс-типирования.
