Получен сухой порошок из шубата методом криосублимации, с влажностью - 4 за 4-4,5 ч, что в 2 раза быстрее вакуумно-сублимационной сушки. Особенность криосублимации - высокая сохранность белков, жиров, витаминов и микроэлементов. Разработан йогурт из верблюжьего молока. В полученном йогурте содержание белка - 5,34 %, в шубате - 4,46, соответственно жира - 6,28 и 5,15 %, витаминов Е - 6,13 мг/100 г, в шубате - 0,11 г, РР - 5,46 и 0,19 соответственно, кальция - 11,3 и 22,5 мг/100 г.