При длительном использовании черноземов потеря гумуса в слое 0-25 см составляет 26,4 %. Из-за уменьшения содержания гумуса в пахотных черноземах снижаются показатели емкости поглощения. Проанализирован температурный режим южных карбонатных черноземов. Пахотные почвы прогреваются больше, чем целинные аналоги, что объясняется характером растительности и цветом поверхности почвы. Разность температуры по горизонтам обусловлена различной плотностью сложения генетических горизонтов пахотных и целинных почв. Целинные черноземы имеют более уплотненное сложение, чем пахотные.