Разработаны: конструкторская документация и экспериментальный образец измельчающей установки, интенсифицирующей процесс измельчения зерна злаковых и зернобобовых культур в цельносмолотую муку; технологический регламент производства муки из цельносмолотого зерна; технические условия на муку из цельносмолотого зерна пшеницы, ржи, ячменя, овса и кукурузы. Проведен мониторинг качества и пищевой безопасности зерна. Определен объем заготовок товарных партий зерна мягкой пшеницы по крупным хлебозаготовительным предприятиям.
