Наука Казахстана
Документация
Анонсы
Мировая наука
Издания НЦГНТЭ
Международные гранты
Инфографика
Публикации в СМИ
Наука Казахстана
Документация
Анонсы
Мировая наука
Издания НЦГНТЭ
Международные гранты
Инфографика
Публикации в СМИ
Вход
Регистрация
FAQ
Контакты
RU
KZ
Национальные ресурсы НТИ
«Государственные услуги, оказываемые АО «НЦГНТЭ»:
практические рекомендации для научного сообщества»
подробнее
Касым-Жомарт Токаев:
«Казахстан постепенно превращается
в региональный академический и научно-исследовательский хаб»
подробнее
Национальные ресурсы
/
Отчеты о НИР
Разработка эффективных способов переработки и хранения мясных и молочных продуктов
Руководитель проекта: А.М.Омбаев, М.Т.Тоханов
Исполнители проекта: Н.Ханжаров
Организация: Юг.-Зап. науч.-произв. центр сел. хоз-ва
Инвентарный номер: 0207РК00672
Регистрационный номер: 0106РК01137
Ключевые слова: Концентрирование молока, Криозамораживание, Замораживание, Холодильная обработка мяса,
Ссылка
Разработаны технологии концентрирования верблюжьего и кобыльего молока (шубата и кумыса) и эффективный способ хранения сырья животного и растительного происхождения методом криозамораживания.
Баннеры