Проанализировано состояние тепло- и пароснабжения производства молока. Обоснована возможность снижения установленной мощности парогенератора на 20-30 %. Предложена система комплексного электротеплоснабжения технологических процессов. Разработаны способ выпаривания воды и конструкция электродной системы парогенератора, обеспечивающие работоспособность установки при изменении солесодержания котловой воды и повышение к.п.д. и паропроизводительности. Подготовлены исходные требования и техническое задание на электропарогенератор ЭП-16 мощностью 16 кВт.