Наука Казахстана
Документация
Анонсы
Мировая наука
Издания НЦГНТЭ
Международные гранты
Инфографика
Публикации в СМИ
Наука Казахстана
Документация
Анонсы
Мировая наука
Издания НЦГНТЭ
Международные гранты
Инфографика
Публикации в СМИ
Вход
Регистрация
FAQ
Контакты
RU
KZ
Национальные ресурсы НТИ
«Государственные услуги, оказываемые АО «НЦГНТЭ»:
практические рекомендации для научного сообщества»
подробнее
Касым-Жомарт Токаев:
«Казахстан постепенно превращается
в региональный академический и научно-исследовательский хаб»
подробнее
Национальные ресурсы
/
Отчеты о НИР
Совершенствование технологии переработки кумыса и шубата
Руководитель проекта: У.Ч.Чоманов
Исполнители проекта: М.К.Мананбаева
Организация: Науч.-произв. центр перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарный номер: 0207РК00107
Регистрационный номер: 0106РК01362
Ключевые слова: Кисломолочные продукты, Кумыс, Шубат,
Ссылка
Усовершенствована технология переработки кобыльего и верблюжьего молока путем введения добавок растительного происхождения (морковь, тыква, свекла). Получены молочные продукты функционального назначения.
Баннеры