Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Создание новых кисломолочных продуктов из верблюжьего молока, обогащенных биологически активными добавками

Руководитель проекта: У.Ч.Чоманов
Исполнители проекта: Г.А.Искалиева
Организация: Науч.-произв. центр перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарный номер: 0205РК00471
Регистрационный номер: 0101РК00267
Ключевые слова: Кисломолочные продукты, Верблюжье молоко, Закваски, Ацидофильные палочки,