Выявление и изучение специфических условий, способствующих загрязнению зерна микотоксинами и разработка рекомендаций по их предупреждению, детоксикации и экспрессному обнаружению
Full Name of the work head: Ремеле В.В.
Исполнители проекта: В.В.Ремеле
: Каз.НИИ зерна и прод.его перераб.
Inventory number: 0296РК00174
Registration number: 0194РК01013
Keywords: сельскохозяйственные культуры, микотоксины, микотоксикологические исследования, разработка, рекомендации, экспрессное обнаружение, контроль, хлебоприемные предприятия,
Объект исследования: зерно пшеницы, ржи, ячменя, овса, проса, риса, подсолнечника, кукурузы. Проведены микотоксикологические исследования зерна основных сельскохозяйственных культур. Установлено широкое распространение и высокий уровень афлатоксинов в кукурузе. Разработаны рекомендации по предупреждению, детоксикации, экспрессному обнаружению и контролю микотоксинов. Область применения: хлебоприемные и перерабатывающие предприятия.
