Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка и совершенствование модифицированных способов хранения и переработки плодов, ягод и винограда

Руководитель проекта: Д.С.Избасаров, Т.Л.Урюпина
Исполнители проекта: Л.В.Карева, А.Б.Рахманкулов, В.В.Мустафина
Организация: Науч.-произв. центр перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарный номер: 0205РК00434
Регистрационный номер: 0101РК00159
Ключевые слова: Виноградное сусло, Сусло, Сушка плодов, Виноматериалы, Хранение плодов,