Personal author(s): Петров Е. П., Петров С. Е.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: с. 76-77

МРНТИ: 68.35.51

Keywords: огурцы, сортоиспытание огурцов,

Paper: Проведено сравнительное сортоизучение среднеспелых огурцов в условиях Алматинской области. Изучены следующие сорта: Урожайный 86 (контроль), Декан, Нежинский местный, Медеу, Шильде. Подготовка почвы к посеву заключалась в уборке растительных остатков, вне

Personal author(s): Майсупова Б. Ж.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: с. 82-84

МРНТИ: 68.47.15

Keywords: древесные породы,

Paper: Проведены исследования с пятью древесными породами по пылеулавливающей способности листьев в парке и на улицах в зависимости от высоты над уровнем земли, в ясный и после осадков дни. Установлено, что наибольшая пылеулавливающая способность в зоне парка на

Personal author(s): Мауи А. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: с. 179-181

МРНТИ: 68.37.31

Keywords: сахарная свекла, ризомания,

Paper: Самым распространенным и вредоносным заболеванием сахарной свеклы в условиях юга и юго-востока Казахстана является ризомания. При поражении ею у растения существенно снижается урожайность и сахаристость корнеплодов, ухудшаются их технологические качества.

Personal author(s): Есеналинова Б. С., Нурышева Г. С., Кабдулина Б. Ж.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 19-21

МРНТИ: 65.63.03

Keywords: молочнокислые продукты, функциональные продукты питания,

Paper: Цель работы - расширение ассортимента продуктов питания функционального назначения. Разработана рецептура кисломолочного напитка "Облепиховый", в ее состав входят молоко нормализованное, закваска пробиотическая, отруби диетические, БАД "Облепиховое масло"

Personal author(s): Есиркеп Г. Е., Рскелдиев Б. А., Байболова Л. К., Диханбаева Ф. Т.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 22-23

МРНТИ: 65.63.91

Keywords: вторичное молочное сырье, молочная промышленность, молочные продукты,

Paper: Промышленная переработка молока на принципах безотходной технологии, рациональное использование промежуточных и побочных продуктов, исключение неиспользованных отходов являются важнейшими резервами увеличения объемов вырабатываемой молочной продукции и по

Personal author(s): Маемеров М. М., Кулажанов К. С., Изтаев А. И., Рскелдиев Б. А., Молдабаев К. Б., Кенжетаев Ж. С.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 30

МРНТИ: 65.13.23

Keywords: ионоозонная технология,

Paper: Разработаны высокоэффективные ионоозонаторные установки для обработки продукции биологического происхождения с отработанными технологиями по конкретному продукту. Области применения агентов ионоозонной технологии (ИОТ) имеют широкий диапазон, в том числе

Personal author(s): Диханбаева Ф. Т.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 24-25

МРНТИ: 65.63.03

Keywords: микрофлора кисломолочных продуктов, кисломолочные продукты, лечебно-профилактические продукты ,

Paper: В статье описана микрофлора кисломолочных продуктов и их роль в профилактике и лечении различных желудочно-кишечных и других заболеваний. Отмечено, что формирование лечебных, диетических и профилактических качеств молочных продуктов достигается не только

Personal author(s): Сагналина Р. Е.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 34

МРНТИ: 65.29.31

Keywords: обогащение муки, обогащение хлебобулочных изделий, мука, фортификация муки,

Paper: Дефицит важнейших микронутриентов является глобальной проблемой современной жизни. В настоящее время обогащение зерновых продуктов осуществляется более чем в 80 странах. В нашей стране решение этой важной проблемы начато в рамках проекта "Улучшение питани

Personal author(s): Привалова Т. В.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 39

МРНТИ: 65.09.05

Keywords: токсиканты, безопасность пищевых продуктов,

Paper: Природные токсины из-за своей широкой распространенности и очень высокой степени нагрузки на организм человека представляют огромную опасность для здоровья человека. Одной из наиболее опасных групп микотоксинов, обладающих сильными канцерогенными свойства

Personal author(s): Гиззатова А. И.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 15-17

МРНТИ: 65.01.75

Keywords: продовольственный рынок, Западно-Казахстанская область,

Paper: В статье освещается опыт изучения условий сбыта продовольствия на основе выделения территориальных сегментов регионального продовольственного рынка Западно-Казахстанской области республики. В соответствии с методикой географической сегментации потребитель