Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Диханбаева Ф. Т., Байтукенова С. Б.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: c. 109-110
МРНТИ: 65.13.13
Keywords: молоко, гомогенизатор,
Paper: Предложен гомогенизатор перемешивания сред и ускорения гомогенизации молока. Показана принципиальная схема устройства, описан процесс его работы. Отмечено, что с целью интенсификации гомогенизации молока необходимы рабочие участки, которые приводят к разр
Personal author(s): Изтаев А. И., Жиенбаева С. Т., Елеукенова К. А.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: c. 28-29
МРНТИ: 65.31.09
Keywords: комбикорма, вермикулит,
Paper: Найдены месторождения вермикулита в Казахстане, которые находятся в Баршинске Северо-Казахстанской области. Отмечено, что в составе вермикулита находится среднее количество А+В+С1 (нижний регистр) категории 8,7 и 7,9 %. Результаты исследований показывают,
Устройство для резания мяса
Personal author(s): Акимов М. М.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: c. 122-123
МРНТИ: 65.13.13
Keywords: мясо, устройство резки мяса,
Paper: В мясной промышленности применяются различные конструкции устройств для разрезания мяса. Недостатками известных конструкций являются: большой уровень шума, поверхность распила неровная, происходит потеря ценного пищевого сырья в виде опилок; дисковый нож
Совершенствование устройства для измельчения мяса и мясопродуктов
Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Айнакулов Е. С.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: c. 144-145
МРНТИ: 65.13.13
Keywords: мясо, устройсто резки мяса,
Paper: Разработана новая конструкция устройства для измельчения мяса и мясопродуктов. Устройство состоит из приемной воронки, корпуса, шнека, 2 участков с горизонтальными ножами, дополнительного ножа, филера и разгрузочного патрубка. Новизна устройства: снижаетс
Некоторые аспекты использования лазерной активации при переработке молочного сырья
Personal author(s): Кулажанов К. С., Выхрест Н. Ю., Байдинбаева А. Т.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 152-154
МРНТИ: 65.63.03
Keywords: молоко, лазерные активации,
Paper: Исследовалась возможность использования лазерной активации молочного сырья с целью повышения сохранности и качества молочной и кисломолочной продукции. Изучалось влияние различных режимов лазерной активации на следующие показатели: кислотность сливок и йо
Химический состав мяса яков - как объект контроля окружающей среды
Personal author(s): Рскелдиев Б. А., Тамабаева Б. С., Кошоева Т. Р.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 166-168
МРНТИ: 65.59.03
Keywords: мясо яков,
Paper: Исследован химический состав мяса яков I категории упитанности. Образцы для исследования были взяты у 2-3-летних животных. Отбор и подготовку проб для химического анализа проводили по стандартной методике. Отмечено, что в мясе содержатся различные минерал
Безопасность костного сырья для производства мясных продуктов
Personal author(s): Тулеуов Е. Т., Какимов Н. А., Касеинова М. И., Кудеринова Н. А.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 177-179
МРНТИ: 65.59.03
Keywords: мясные продукты, костное сырье,
Paper: Объектом экспериментальных исследований являлось костное сырье убойных животных. Кость использовали непосредственно после убоя, обвалки и жиловки от здоровых животных. На первом этапе определяли содержание солей тяжелых металлов и радионуклидов. Результат
Расположение вымени и топография сосков айрширских коров
Personal author(s): Мирзакулов С. М., Даленов Ш. Д.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Исследования, результаты
Document volume: с. 97-98
МРНТИ: 68.39.29
Keywords: коровы, породы коров, морфофункциональные свойства вымени,
Paper: Цель работы - дать оценку по расположению вымени по высоте, по развитию и прикреплению вымени к туловищу и расположению сосков. Исследование проводилoсь в племенном заводе "Айршир" Талгарского района Алматинской области. У коров на 2-3-м месяце лактации в
Развитие железистого аппарата кожи казахских мясо-шерстных многоплодных овец
Personal author(s): Мусабаев Б. И., Далдыбаева А. Б.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: Выявлено влияние полового диморфизма на изменчивость глубины залегания потовых желез у казахских многоплодных мясо-шерстных овец. Бараны отличаются более глубоким залеганием потовых желез - длина составляет 1375,4 мкм, что на 155,0 мкм, или 12,7 %, больше
Сравнительная оценка существующих способов выпаса животных на Мойынкумско-Бетпакдалинском пастбищном комплексе
Personal author(s): Кервин К., Шанбаев К. Б., Алимаев И. И., Тореханов А. А.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Исследования, результаты
Document volume: с. 106-108
МРНТИ: 68.39.15
Keywords: овцы, кормление овец, пастбищное содержание овец, живая масса овец, урожайность пастбищ,
Paper: Цель работы - провести сравнительную оценку существующих способов выпаса и определить оптимальный вариант использования пастбищ Мойынкумско-Бетпакдалинского пастбищного комплекса. С целью определения прироста живой массы овец проведено взвешивание животны
