Paper: Разработана технологическая линия для получения зерновой массы из злаковых культур, а также предложена конструкция хлебопекарной печи, предназначенной для выпечки тонкостенных изделий из теста - хлебцев из зерновой массы. Печь состоит из штабелируемых дру
Модели динамики сушки
Personal author(s): Чакеева К. С., Каратаева Ж. Е.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 55-58
МРНТИ: 65.29.29
Keywords: модели динамики сушки, сушка зерна,
Paper: Динамические характеристики зерносушилок необходимы для синтеза автоматических систем управления и, прежде всего для тех каналов, по которым осуществляют автоматическое управление. Существующими системами управления сушкой зерна предусмотрено по каналам:
Реологические основы формирования пряничного теста на прессовом оборудовании
Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Карталова М. С., Ержанов Н. М., Сыдыкбаев Ж. Т., Курманбаев Б.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 58-59
МРНТИ: 65.33.35
Keywords: формирование теста, прессовое оборудование, пряники, мучные кондитерские изделия,
Paper: Среди технологических процессов производства на пищевых предприятиях одно из главных мест занимает формование. Основными факторами, способствующими повышению качества формования пряничного теста, являются оптимальные режимы процесса. Они определяются прод
Выбор рациональных параметров теплообменных процессов и конструкции люлечно-цепных конвейеров с электрическим обогревом
Personal author(s): Абдели А. Д.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 84-85
МРНТИ: 65.33.29
Keywords: конструкции печей, печи хлебопекарные,
Paper: Разработана конструкция печи, обеспечивающая равномерность тепловой обработки материалов. Результат достигается за счет установления топочной камеры непосредственно под рабочей камерой, а также интенсивной циркуляции воздушного потока внутри последней. Но
Реологические свойства пресного теста
Personal author(s): Курбансупиев Р., Калыкова А. С.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 93-96
МРНТИ: 65.33.41
Keywords: производство макаронных изделий, макароны, свойства пресного теста,
Paper: Реологические свойства мучных полуфабрикатов зависят от многих факторов, том числе от способа приготовления, температуры теста и влажности теста, состава рецептурных компонентов и др. Производство мучных изделий сопровождается сложными физико-химическими,
Особенности теплообменных процессов в современных хлебопекарных и кондитерских печах
Personal author(s): Абдели А. Д.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 101-103
МРНТИ: 65.33.29
Keywords: печи хлебопекарные, конструкции печей,
Paper: Эффективное использование топлива и электроэнергии является ключевой задачей предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности, где основным технологическим оборудованием являются печи. Современная печь представляет собой сложный агрегат, который со
Расчетное управление инжекционной горелки с периферийно закрученной подачей газа
Personal author(s): Медведков Е. Б., Тастанбеков С. Т., Калыкова А. С., Джекешов С. С.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 113-115
МРНТИ: 65.29.29
Keywords: инжекционные горелки, хранение зерна,
Paper: Сушка зерна перед закладкой на хранение является энергоемким процессом, требующим больших затрат топлива. Применение рациональных способов и устройств для сжигания топлива позволит снизить эти затраты. Авторами статьи предложена инжекционная горелка новой
Эффективность диагностических препаратов оспы овец и оспы коз на основе вакцинных штаммов вирусов
Personal author(s): Керембекова У. Ж.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: Цель работы - оценка диагностической эффективности культуральных специфических антигенов, сывороток, иммуноглобулинов, конъюгатов на основе вакцинных штаммов вирусов "НИСХИ" оспы овец и Gargon оспы коз, изготовленных по разработанной технологии. В исследо
Структура эпизоотологического мониторинга при бруцеллезе
Personal author(s): Абсатиров Г. Г., Поскребышева А. Н., Айтпаева З. С.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Наука и образование
Document volume: c. 29-31
МРНТИ: 68.41.53
Keywords: бруцеллез животных, эпизоотологический мониторинг бруцеллеза,
Paper: Структура эпизоотологического мониторинга при бруцеллезе сельскохозяйственных животных осуществляется по комплексно-целевой программе, включающей 3 взаимосвязанные подсистемы: информационно-аналитическую, диагностическую и управленческую. На основании реа
Задачи эпизоотологического мониторинга Республики Казахстан
Personal author(s): Абуталип А., Тен В. Б., Абсатиров Г. Г.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Наука и образование
Document volume: c. 32-34
МРНТИ: 68.41.53
Keywords: эпизоотологический мониторинг инфекций,
Paper: Раскрытие закономерностей эпизоотического процесса требует современных методических приемов. Основу их составляют эпизоотологический мониторинг, интенсивные и экстенсивные показатели которого позволяют контролировать, управлять и прогнозировать эпизоотиче
