Personal author(s): Жиенбаева С. Т., Елеукенова К. А.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Жаршы
Document volume: c. 23-25
МРНТИ: 65.31.09
Keywords: комбикорма, шунгит,
Paper: Шунгит - природный минерал, содержащий углеводород. В составе шунгита углеводород проявляется в виде фуллерена. Отмечено, что шунгит имеет адсорбционные, бактерицидные свойства и содержит в большом количестве макро- и микроэлементы. В статье представлены
Сут онiмдерiнiн шаруашылыкка тиiмдi тэсiлдерi
Personal author(s): Кунанбаева Е. М.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Жаршы
Document volume: c. 60-61
МРНТИ: 65.63.03
Keywords: молоко, молочные продукты,
Paper: Отмечено, что молоко обладает всеми необходимыми питательными веществами. Рассмотрены методы переработки молока в молочную продукцию, доступные в домашних условиях. Из молока производится продукция, обладающая полезными качествами: чечил, домашний творог,
Суттi шаруашылыкта ондеу тэсiлдерi
Personal author(s): Саниязова А. Ж., Кунанбаева Е. М.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Жаршы
Document volume: c. 61-63
МРНТИ: 65.63.03
Keywords: молоко, пастеризация,
Paper: Молоко - скоропортящийся продукт. При первичной переработке молока важносохранить первоначальные его свойства и качество. Отмечено, что самым простым и доступным для всех хозйств метод тепловой обработки является пастеризация. Установлено, что пастеризаци
Влияние сухой пшеничной клейковины (СПК) на хлебопекарные свойства пшеничной муки
Personal author(s): Жумабиев А. Е.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Наука и образование
Document volume: c. 14-18
МРНТИ: 65.33.03
Keywords: хлеб, хлебопекарные свойства,
Paper: В данной статье приведено обоснование и использования хлебопекарных улучшителей с целью повышения качества хлеба. Представлены результаты анализа качества сухой пшеничной клейковины (СПК) по следующим показателям: ИДК-3М единиц прибора; гидратация; выход.
Повышение пищевой и биологической ценности хлебобулочных изделий путем использования продуктов переработки перспективных зерновых культур в качестве компонентов мучной смеси
Personal author(s): Султанова А. К., Машанова Н. С.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Наука и образование
Document volume: с. 22-24
МРНТИ: 65.33.29
Keywords: хлеб, зерновые культуры,
Paper: Одним из перспективных направлений развития перерабатывающей отрасли сельского хозяйства Республики Казахстан является разработка функциональных продуктов питания нового поколения. Предлагаемый метод решения проблемы белковой недостаточности основан на вв
Проблемы повышения конкурентоспособности свеклосахарного производства в Республике Казахстан
Personal author(s): Наурызбаева А. А.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Исследования, результаты
Document volume: c. 242-243
МРНТИ: 65.37.01
Keywords: свеклосахарное производство,
Paper: Статья посвящена рассмотрению проблем свеклосахарного производства в Казахстане. Отмечено, что при повышенной тенденции роста свеклосахарного производства существуют проблемы, такие, как: малая емкость и рассредоточенность внутреннего рынка; низкая платеж
Экструдированные комбикорма в рационах молочных коров
Personal author(s): Жиенбаева С. Т.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: В кормовом цехе ТОО "РубиРозАгрикол" были изготовлены россыпные и экструдированные партии комбикормов-концентратов для молочных коров. Заменили в рационе коров россыпных комбикормов экструдированными на 8,5 %, способствовала повышению среднесуточных удоев
Шрот из рапса в кормлении телят
Personal author(s): Изтаев А. И., Байбатыров Т. А., Жиенбаева С. Т.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестн. с.-х. науки Казахстана
Document volume: c. 56
МРНТИ: 65.31.09
Keywords: комбикорма, рапс,
Paper: В Северо-Казахстанской обл. районирован новый сорт рапса Юбилейный. В ТОО "Нутритест" определен химический состав рапса сорта Юбилейный. Выполнен научно-хозяйственный опыт в хозяйствах ТОО "ОтесБиоАзия" Алматинской обл. С включением в состав опытной парт
Состояние и перспективы участия Казахстана на мировом рынке зерна
Personal author(s): Назарбекова Д. Б., Досыбекова Г. К.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Наука и образование Южного Казахстана
Document volume: c. 75-78
МРНТИ: 65.29.01
Keywords: зерно, рынок зерна,
Paper: В статье проанализировано производство зерна в будущем и объемы потребления его, а также состояние мирового рынка зерна. Рассмотрены пути усовершенствования развития проблемы производства зерна и экспорта в Казахстане. Отмечено, что обеспечение продовольс
Экономические аспекты необходимости повсеместного внедрения обогащения муки
Personal author(s): Естекова Г. Б.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Исследования, результаты
Document volume: c. 306-308
МРНТИ: 65.29.01
Keywords: мука, фортификация муки,
Paper: Рассмотрены проблемы обогащения муки, в производстве изделий из хлеба мелкого помола и кирпичного хлеба действуют положительно на здоровье. Жителям Казахстана и Средней Азии известно, что такое "йод и железодефицит". Отмечено, что принятые законы по пробл
