Personal author(s): Суханбердина Д. Х., Суханбердина Л. Х.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 338-339

МРНТИ: 65.09.05

Keywords: зерно, качество зерна,

Paper: Качество зерна пшеницы - понятие комплексное. Оно включает некоторые показатели, характеризующие его мукомольные и хлебопекарные свойства. Объектом исследования служили районированные и новые перспективные сорта яровой мягкой пшеницы ЗКО (Западно-Казахста

Personal author(s): Баймукашева Ж. З.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 369-371

МРНТИ: 65.35.01

Keywords: кондитерское производство,

Paper: Значительным событием, непосредственно затрагивающим интересы компании на отечественном рынке кондитерских изделий, стало введение временных пошлин на импорт некоторых видов изделий, таких, как конфеты вареные с начинкой или без начинки, не содержащие как

Personal author(s): Омбаев А. М., Тоханов М. Т., Баймуканов Д. А., Тоханов Б. М.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 118-121

МРНТИ: 65.63.35

Keywords: иогурты, верблюжье молоко,

Paper: Разработана и апробирована инновационная технология приготовления йогурта. Описан процесс приготовления йогурта из верблюжьего молока, который подвергался органолептической оценке по таким показателям, как: внешний вид, консистенция, вкус, цвет, запах. Оц

Personal author(s): Тоханов М. Т., Тоханов Б. М., Баймуканов Д. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 146-149

МРНТИ: 65.63.33

Keywords: шубат, порошок шубата,

Paper: Разработана инновационная технология порошка шубата методом криосублимации. Описана технологическая схема процесса сушки шубата. В результате получен сухой порошок, который отвечает требованиям, предъявляемым ТУ СТ РК 117-97 "Шубат". Отмечено, что сухой п

Personal author(s): Смагулов А. К., Искакова Ж. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 21-23

МРНТИ: 65.01.37

Keywords: стандарты, конина,

Paper: Разработан новый национальный стандарт "Конина для экспорта", основными целями разработки являются: гармонизация действующего стандарта СТ РК 1099-2002 "Мясо. Конина, поставляемая для экспорта. Общие технические условия". Отмечено, что в действующем станд

Personal author(s): Койшыбаев С. А., Кулманова Г. А., Айнабаева Н. С., Сапаргалиева Н. С.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 47-49

МРНТИ: 69.25.15

Keywords: кормовые добавки, рыбы,

Paper: Цель работы - изучение биологической эффективности и разработка научно-обоснованных норм введения в комбикорма для ценных видов рыб кормовых добавок различного происхождения. Объектом изучения являются ценные виды рыб. С целью исследования были составлены

Personal author(s): Макулова А. Т., Мухаметжанова Ж. С.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 67-69

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: кластеры, зерноперерабатывающий кластер,

Paper: Предлагается модель зерноперерабатывающего кластера, в котором выделены ключевые элементы в соответствии с современными этапами развития экономики. Кластер, как и конкуренция - явление динамичное, изменяющееся во времени, возможны потеря или усиление знач

Personal author(s): Омаркулова М. Б.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 88-89

МРНТИ: 65.29.01

Keywords: зерно, зернопродукты,

Paper: Современный агропромышленный комплекс Казахстана характеризуется прежде всего формированием многоукладной экономики и становлением продуктовых рынков. Уровень развития производства зерна всегда был одной из главных характеристик экономической самостоятель

Personal author(s): Заманбекова А. Б.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 109-111

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: продовольственный рынок,

Paper: По данным мониторинга производства продуктов питания, практически во всех регионах Казахстана произошли качественные изменения структуры производства основных продуктов питания. Во всех областях выявлены наиболее конкурентоспособные сегменты продовольстве

Personal author(s): Абылгазинова А. Т.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 31-33

МРНТИ: 65.01.37

Keywords: стандарты,

Paper: База стандартизации в Республике Казахстан основана на стандартах, большая часть которых приходится на животноводческую продукцию. В процессе сравнительного анализа установлено, что международные стандарты предъявляют более жесткие требования к метрологич