Состояние и перспективы рыбохозяйственного использования оз. Старый Шалкар Актюбинской области
Personal author(s): Балымбетов К. С., Гришаева О. В., Балымбетов Н. К., Гришаев В. В.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 281-284
МРНТИ: 69.01.11
Keywords: рыбы, зарыбление рыб,
Paper: Оз. Старый Шалкар расположено в 10-15 км от г. Шалкар. Аральским филиалом ТОО КазНИИРХ проводились комплексные гидрохимические и гидробиологические наблюдения на водоеме. Отмечено, что анализ химического состава воды производился по общепринятой методике.
Рыбоводно-биологическая характеристика осетра (гибрида русского осетра и стерляди), выращенного в опытном пруду Тастакского рыбопитомника Кызылординской области
Personal author(s): Жубанов К. У., Ермаханов З. К.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 297-299
МРНТИ: 69.25.18
Keywords: осетр, рыбы,
Paper: Проведены исследования по выращиванию гибридов русского осетра и стерляди (осетра) в опытном пруду Тастакского рыбопитомника. Личинки осетра в количестве 8,8 тыс. шт., средней массой 44 мг были посажены в опытный пруд площадью 0,3 га, зарыбленный к тому в
Предварительная оценка экспериментальных исследований по апробации технологии выращивания сеголеток севрюги в условиях Тастакского рыбопитомника
Personal author(s): Жубанов К. У., Ермаханов З. К.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 299-302
МРНТИ: 69.25.18
Keywords: рыбы, севрюга, выращивание сеголеток,
Paper: Проводились исследования по выращиванию севрюги в прудах Тастакского рыбопитомника, с целью адаптации и совершенствования технологии выращивания рыбопосадочного материала осетровых в условиях юга Казахстана. В мае 2006 года из Атырауского осетрового завод
Использование верблюжьего молока в пищевых целях
Personal author(s): Бекбосынова Ж. Е., Сыман К. Ж.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: C. 123-129
МРНТИ: 65.63.33
Keywords: верблюжье молоко, шубат, масло,
Paper: Рассмотрены физико-химические, органолептические показатели, а также пищевая и энергетическая ценности шубата. Отмечено, что шубат является высокопитательным продуктом, содержащим легкоусвояемые белки, жиры, углеводы и целый комплекс витаминов и биологиче
Результаты изучения кормления рыб новыми кормодобавками
Personal author(s): Койшыбаев С. А., Кулманова Г. А., Онгарбаев Т. А., Айнабаева Н. С., Альпеисов Ш. А.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 282-286
МРНТИ: 69.25.15
Keywords: рыбы, кормовые добавки,
Paper: Поставлены опыты на различных видах рыб: белый амур, толстолобик, казахстанский и японский карп, по 10 штук каждого вида в опытной и контрольной группах. Для проведения исследований приобретены ингредиенты кормовых смесей с целью изучения их химического
Технология приготовления рассольных сыров
Personal author(s): Кунанбаева Е. М., Саниязова А. Ж.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 513-515
МРНТИ: 65.63.39
Keywords: сыры, рассольные сыры,
Paper: Сыр - это концентрат молочного белка и жира, полученный путем специальной переработки молока. В результате микробиологических, ферментативных и других биохимических процессов, протекающих в сыре при его изготовлении и созревании, готовый продукт приобрета
Разработка новых продуктов питания для молодежи
Personal author(s): Тултабаева Т. Ч., Кененбай Г. С.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: Разработаны мучные изделия Баурдак с мясной начинкой из субпродуктов с растительными добавками и длительным сроком хранения. Для приготовления мясной начинки использовали печень, почки, сердце и мозг крупного рогатого скота с добавлением растительного сыр
О расширении ассортимента рубленых мясных изделий
Personal author(s): Байболова Л К.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: Цель исследований - расширение ассортимента мясных продуктов, разработка и применение биологически активных добавок, созданных на основе ферментных препаратов, сырья животного и растительного происхождения. В качестве исходного сырья использовали конские
Технологические свойства и биологическая ценность баранины
Personal author(s): Узаков Я. М., Рскелдиев Б. А., Бейсембай Г. С., Мамыралин М. С.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: Цель - определение технологических свойств и качественных показателей отдельных частей баранины для их использования в производстве деликатесных цельномышечных варено-копченых продуктов. Показана предложенная схема разделки туши баранины по сравнению с су
Рост и убойные качества баранчиков курдючных пород в молочный период
Personal author(s): Карабаев Ж. А., Мусабаев Б. И.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Новости науки Казахстана
Document volume: С. 128-132
МРНТИ: 68.39.31
Keywords: овцы, породы овец, курдючные породы овец, живая масса ягнят, убойные качества баранчиков,
Paper: Отмечается, что курдючные овцы конкурентоспособны по производству мяса относительно овец других направлений продуктивности в связи с высокими убойными и мясо-сальными качествами. В связи с возросшими требованиями к качеству баранины вопросы изучения особе
