Personal author(s): Муслимов Н. Ж., Боранкулова А. С., Раимжанов А. Р., Жайшибеков Г. З., Спандияров Е. С.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 61-63

МРНТИ: 65.29.33

Keywords: обработка зерна, крупяное призводство,

Paper: Воздействие рабочих органов оборудования на перерабатываемый продукт приводит к появлению в последнем внутренних напряжений и деформаций. Поэтому важнейшей задачей является установление критерия, характеризующего достижения материалом предельного состояни

Personal author(s): Ремеле В. В.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 64-79

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: хранение зерна, экология, афлатоксины, микотоксины,

Paper: В основе безопасного хранения зерна лежат экологические факторы, определяющие интенсивность всех физиолого-биологических и микробиологических процессов. Цель работы - проведение микробиологического мониторинга зерна по отдельным регионам Казахстана. Дана

Personal author(s): Жайшибеков Г. З., Муслимов Н. Ж., Спандияров Е. С.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 80-83

МРНТИ: 65.31.13

Keywords: измельчающее оборудование, смешивающее оборудование,

Paper: Разработано и изготовлено опытно-промышленное устройство, состоящее из наружного цилиндрического корпуса, внутреннего цилиндра, вала с ножевым механизмом, подвешенное к металлической раме. Измельчаемый сыпучий материал подается в рабочую зону, и под дейст

Personal author(s): Муслимов Н. Ж., Жайшибеков Г. З., Спандияров Е. С.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 84-86

МРНТИ: 65.31.13

Keywords: измельчение зерна, зерно кукурузы,

Paper: Проведены экспериментальные исследования по определению степени измельчения на разработанной установке. Измельчение зерна кукурузы проводили при частоте вращения ножевого механизма от 900 до 3000 об./мин. и при различной кратности от 1 до 6. Частоту враще

Personal author(s): Алтынбаева Г. К.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: c. 11-14

МРНТИ: 65.33.01

Keywords: математическое моделирование, хлебобулочные изделия,

Paper: Проведены эксперименты по выявлению совокупного влияния различных факторов на качество хлебного изделия направленного действия. Создана математическая модель рецептуры зерновых лепешек с максимальным количеством клетчатки. При этом варьировались концентра

Personal author(s): Туракбаев Ш.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: c. 52-53

МРНТИ: 65.59.03

Keywords: мясные продукты, утятина, соленые мясные изделия,

Paper: Проведены эксперименты по выявлению возможности выработки соленых продуктов из мяса птицы. Утятину подвергали посолу с добавлением нитритов, нитратов и фосфатов и выдержке в нем в течение 2 сут. при температуре 2-4 град.С, массированию, набивке в оболочку

Personal author(s): Жарыкбасова К. С., Сатиева Б. Г., Овсянникова В. А., Акулова Д. С., Хаустова Т. Н.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: c. 57-58

МРНТИ: 65.63.01

Keywords: молоко, экология, загрязнение продуктов,

Paper: Цель работы - установление количественного содержания кадмия и свинца в молочном сырье Семипалатинского региона. Отобрано 60 проб из хозяйств 30 сельских округов в пастбищный период. Обработка данных выполнена на ПЭВМ вариационно-статистическим методом с

Personal author(s): Карапетян А. М., Халина В. И.,

Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ

Document volume: С. 99

МРНТИ: 65.51.29

Keywords: безалкогольные напитки,

Paper: Разработана рецептура безалкогольного газированного напитка, отличающаяся от существующих содержанием сорбиновой кислоты, ароматизаторов "Земляничный" и "Марасчино". В состав напитка входят следующие ингредиенты: яблочный сок - 2-3 %, сахар - 11-12, лимон

Personal author(s): Карапетян А. М., Халина В. И., Абдрахманова В. Н.,

Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ

Document volume: С. 109

МРНТИ: 65.49.29

Keywords: виноградные вина,

Paper: Способ предусматривает приготовление купажа из сухих виноматериалов, сахаросодержащего компонента, этилового ректификованного спирта, ароматизирующего экстракта, обработку, осветление, выдержку, фильтрацию и розлив. Отличительным является введение в качес

Personal author(s): Курманбаев А. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Document volume: с. 38-40

МРНТИ: 68.05.45

Keywords: козлятник восточный, бактеризация семян,

Paper: Рассмотрена роль бактеризации семян козлятника целлюлозоразрушающими и клубеньковыми бактериями в повышении всхожести твердых семян и урожая бобовых культур. Испытан штамм Rhizobium galegae R3, который сравнивали с эталонным штаммом R0702. Установлено, чт