Personal author(s): Сапарбаев А. Ж., Бутин С. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 276-277

МРНТИ: 65.01.94

Keywords: пищевая промышленность, экология,

Paper: Отмечается, что повышение качества продукции связано с экологической чистотой составляющих компонентов продуктов. В современных условиях социально-экономического и хозяйственного развития, начало которого положили разгосударствление и приватизация объекто

Personal author(s): Шадиева Л. М., Кузембаев К. К., Изтаев А. И.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 277-278

МРНТИ: 65.53.35

Keywords: крупяные пищеконцентраты, зерно могара, пищевое оборудование,

Paper: Приведено описание технологического процесса производства крупы "тары" из зерна могара. С целью увеличения выхода и улучшения качества готового продукта предлагается способ, включающий периодическую варку зерна, его центрифугирование, сушку, обжарку, охла

Personal author(s): Кусманов К. К.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 279-280

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: питание населения, адаптационные продукты, моделирование продуктов,

Paper: Исследования структуры питания и состояния здоровья населения в РК с учетом экологии свидетельствуют о тревожных симптомах ухудшения здоровья общества. По данным Министерства здравоохранения, катастрофическая ситуация сложилась в отношении йодной недостат

Personal author(s): Жарыкбасова К. С., Хаустова Т. Н., Свидерская Д. С.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 280-281

МРНТИ: 65.63.03

Keywords: молочное сырье, тяжелые металлы,

Paper: Цель работы - установление количественного содержания кадмия, свинца, цинка и меди в молочном сырье Семипалатинского региона ВКО. Для анализа отобрано молоко из 6 районов г. Семипалатинска и 30 сельских округов Семипалатинского региона в стойловый период.

Personal author(s): Курмангалиев С. Н.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 14-15

МРНТИ: 65.59.01

Keywords: мясная отрасль, мясо,

Paper: Приведен прогноз экспертов по мировому производству и потреблению мяса до 2005 г. Показано, что производство мяса в мире должно возрасти до 266 млн т относительно 196 млн т в 1993-1995 гг. Ожидается, что потребление мяса в мире возрастёт на 15 % и состави

Personal author(s): Кузембаев К. К.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 16-18

МРНТИ: 65.29.33

Keywords: крупяные пищевые концентраты, зерновые завтраки, зерновые продукты,

Paper: Приводится обзор существующих технологий производства крупяных пищеконцентратов из зерна различных культур, а также других пищевых продуктов, готовых к употреблению. Отмечено, что особое место среди быстроразваривающихся продуктов из зерна занимают зернов

Personal author(s): Ахметжанова С. Б.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 205-212

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: пищевая промышленность, производство пищевых продуктов,

Paper: Дан анализ состояния различных производств пищевой промышленности Казахстана за последние годы. Отмечена устойчивая тенденция снижения объемов выпускаемой продукции по подавляющему большинству товарных групп. Лишь по пяти товарным группам (сахару, маргари

Personal author(s): Муратов И. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Document volume: с. 41-42

МРНТИ: 68.35.37

Keywords: подсолнечник, технология возделывания подсолнечника, восточный Казахстан,

Paper: Приведены результаты селекционной работы по гетерозисной селекции подсолнечника за 5 лет. Установлено, что новые районированные гибриды Казахстанский 1, Казахстанский 341, Казахстанский 3124, Солнечный 20 хорошо приспособлены к условиям Восточно-Казахстан

Personal author(s): Жексекенев З. Ж., Полосухина Т. М.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Document volume: с. 42-43

МРНТИ: 68.35.47

Keywords: травосмеси, люцерна, кострец безостый, эспарцет, ежа сборная,

Paper: Показана высокая эффективность при сенокосном использовании простых травосмесей из люцерны и костреца безостого. Почва - черноземы обыкновенные тяжелосуглинистые. Предшественником трав был чистый пар. Для создания краткосрочных (5-7 лет) сенокосов испытан

Personal author(s): Петров Е. П., Петров С. Е.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Document volume: с. 11-12

МРНТИ: 68.35.49

Keywords: картофель,

Paper: Выявлены перспективные среднеспелые сорта картофеля. Опыты проводили на учебно-опытной станции "Агроуниверситет" на темно-каштановых почвах. Для посадки использовали клубни массой 70 г. Посадку проводили по рядовой схеме с шириной междурядий 70 см. Уход с