Технологические показатели крупяного производства некоторых сортов ячменя в условиях Kостанайской области
Personal author(s): Бимолдин Д. Т., Байканов М. Ж., Ткаченко Н. Я.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: с. 3-5
МРНТИ: 65.29.33
Keywords: крупяное производство, крупы,
Paper: Для переработки в крупу стандарты предусматривают только те сорта ячменя, которые включены в список наиболее ценных. При качественной оценке сортов для их включения в список наиболее ценных важными показателями являются выравненность зерна, определяемая н
Развитие переработки сельскохозяйственного сырья как условие становления интеграции в аграрном производстве (на примере Костанайской области)
Personal author(s): Симонова Н. А.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: Восстановление и наращивание объемов переработки сельскохозяйственного сырья, а особенно зерновых культур, а также преодоление технологического отставания перерабатывающих предприятий являются стратегическими задачами развития экономики Костанайской облас
Биологические аспекты добычи цист Artemia Salina в водоемах Костанайской области
Personal author(s): Касьянов П. Ф.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: с. 121-124
МРНТИ: 69.51.45
Keywords: артемия, ракообразные, цисты артемии,
Paper: В последнее время артемия получила большое практическое использование при выращивании молоди рыб ценных пород. Ведутся работы по использованию продуктов из артемии в качестве биологических добавок в рационе птицы и др. животных. Большой интерес представля
Интеграционные связи и взаимодействия в молочнопродуктовом подкомплексе Костанайской области
Personal author(s): Казаирова Г. Р.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: 86-88
МРНТИ: 65.63.01
Keywords: переработка молока, молоко,
Paper: В современных условиях функционирования агропромышленного комплекса, когда его важнейшие продуктовые подкомплексы представляют собой многоотраслевые, очень разветвленные интегрированные структуры, важное значение имеет установление между партнерами взаимо
Основные предпосылки обеспечения продовольственной безопасности региона
Personal author(s): Тилегенов А. Б.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: с. 49-54
МРНТИ: 65.01.75
Keywords: продовольственная безопасность,
Paper: Дефицит продовольствия, имевший место в нашем регионе в период реформирования, был преодолен за счет ввоза импортного товара, что привело к сокращению собственного сельскохозяйственного производства. Заметно ухудшилось качество питания основных слоев насе
Сушка зерна в "кипящем" слое в условиях Казахстана
Personal author(s): Белоглазов В. П., Жакупов Т. М., Талипов О. М.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: с. 85-91
МРНТИ: 65.29.29
Keywords: сушка зерна, зерно, хранение зерна,
Paper: Сушка зерна является одной из важнейших задач для сельского хозяйства нашей страны, так как она обеспечивает его сохранность и качество. Одним из наиболее прогрессивных способов является сушка зерна в "кипящем" (псевдоожиженном) слое, однако в Казахстане
Официальный каталог. VII Казахстанская международная выставка "Продуктовый рынок Казахстана - 2005. Сладости - 2005. Вино - 2005",II Казахстанская Международная выставка "Оборудование. Тара. Упаковка - 2005"
Paper: Приведен перечень предприятий различных отраслей пищевой промышленности, участвовавших в работе выставок. Указаны: основной род их деятельности, ассортимент выпускаемой продукции, юридические адреса фирм и их представительств в Казахстане.
Новые виды рыбных колбасных изделий
Personal author(s): Ахметова Н. К., Жакайбеков Б. М.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: Производство рыбных колбасных изделий - наиболее рациональный способ использования рыбы, имеющей ограниченный спрос у потребителей вследствие недостаточно высоких вкусовых качеств. С целью расширения ассортимента рыбных продуктов разработана технология ры
Культивирование лактобацилл на различных питательных средах
Personal author(s): Орлюк Т. М., Чижаева А. В., Дудикова Г. Н., Тулемисова К. А.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: В пищевой промышленности для улучшения качества сыров, увеличения срока хранения молочных продуктов, предотвращения заболевания хлеба "картофельной" болезнью и т. д. применяются антибиотики лактобактерий. Важной характеристикой молочнокислых бактерий явля
Стабилизация свойств молочнокислых бактерий
Personal author(s): Чижаева А. В., Жубанова А. А.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: с. 30-37
МРНТИ: 65.09.03
Keywords: молочнокислые бактерии, криопротекторы,
Paper: Длительная сохранность физиологических свойств культур микроорганизмов - важная задача биотехнологии. Одним из методов хранения культур является их иммобилизация, в том числе в различные полисахаридные гели. Исследована возможность применения природных по
