Personal author(s): Кайгородцев А. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 106-111

МРНТИ: 65.01.75

Keywords: продовольственная безопасность,

Paper: Продовольственная безопасность - это такое состояние экономики, в которое обеспечивает стабильное обеспечение всего населения страны основными видами продовольствия за счет собственного производства. Продовольственная безопасность обеспечивается тогда, ко

Personal author(s): Кайгородцева Т. Ф.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 112-116

МРНТИ: 65.01.75

Keywords: качество продукции, конкурентоспособность пищевых продуктов,

Paper: Качество продукции - это совокупность тех свойств изделия, которые делают его способным выполнять заданные функции и удовлетворять тем самым определенную потребность. Под конкурентоспособностью обычно понимают комплекс потребительских и стоимостных характ

Personal author(s): Легинькова Н. В.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 174-176

МРНТИ: 65.01.75

Keywords: продовольственная безопасность, зерно, зернопродукты,

Paper: Зерновой рынок - наиболее важный и крупный сегмент продовольственного рынка страны. Его значимость как объекта регулирования определяется ведущей ролью зерна в формировании продовольственных ресурсов. Прошедший этап экономических преобразований в нашей ст

Personal author(s): Исимова С. Х.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 80-86

МРНТИ: 65.01.75

Keywords: перерабатывающая промышленность, переработка молока, переработка зерна,

Paper: Проведен анализ состояния производственных мощностей предприятий перерабатывающей отрасли Западно-Казахстанской области. Результаты показали, что основные производственные фонды крупных предприятий морально и физически устарели. Износ основного эксплуатир

Personal author(s): Иконникова Н. Д.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 109-115

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: продовольственная безопасность,

Paper: Проблема продовольственной безопасности для современного общества является одной из важнейших. Это связано с системным кризисом и спадом во всех отраслях народного хозяйства. В последние годы потребность населения в продовольственных товарах удовлетворяет

Personal author(s): Иконникова Н. Д.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 116-120

МРНТИ: 65.01.81

Keywords: фальсификация продовольственных товаров, продовольственная безопасность,

Paper: Фальсификация определяется как подделка, подмена в процессе изготовления продукции определенного качества другой, менее ценной, не соответствующей своему названию, и реализация ее в корыстных целях. Пищевая продукция не является исключением. В последнее в

Personal author(s): Хасиев X. Х., Витавская А. В.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 6-12

МРНТИ: 65.33.29

Keywords: производство хлеба, хлеб,

Paper: Показана необходимость производства хлебопродуктов из цельносмолотых зерен с крупной дисперсностью частиц. В исследованиях был использован измельчитель "Вихрь" с принципом удара, резания и истирания зерна через сито размером 2,0 х 2,0 мм, что позволило пр

Personal author(s): Витавская А. В.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 12-15

МРНТИ: 65.09.05

Keywords: пищевая ценность продуктов,

Paper: В статье описано влияние пищи на состояние здоровья человека. Отмечено, что одной из причин сахарного диабета является злоупотребление пищей, богатой углеводами. При проявлении первых признаков диабета необходимо отказаться от сахара и крахмалосодержащих

Personal author(s): Курмангалиев С. Г.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 16-21

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: конкурентоспособность пищевой продукции, кластеры,

Paper: Анализ работы пищевой и перерабатывающей промышленности в условиях рыночных отношений свидетельствует о необходимости системного подхода при осуществлении социально-экономических преобразований. Наиболее эффективной формой является создание и развитие отр

Personal author(s): Казанцева Г. С.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: с. 22-23

МРНТИ: 65.01.75

Keywords: система технического регулирования, пищевая промышленность,

Paper: В настоящее время в республике активно осуществляется работа по реформированию действующей системы нормирования, основой для которой стало принятие закона "О техническом регулировании". В правовую систему законом "О нормативных правовых актах" введено пон