Paper: Изучены антагонистические свойства 10 штаммов молочнокислых стрептококков и 40 штаммов дрожжей родов Torulopsis и Сandida, выделенных из кумыса, жидкой закваски и кобыльего молока. Установлены штаммы, обладающие средней и высокой степенью активности подав
Результаты изучения чувствительности специфических возбудителей кумыса к антибиотикам
Personal author(s): Кожахметова З. А., Толысбаев Б. Т., Мыктыбаева Р. Ж.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: В последние годы для дифференциации микроорганизмов внутри класса и групп учитываются антимикробные свойства и чувствительность культур к антибиотикам. В работе для идентификации и проверки однородности культур специфических возбудителей кумысного брожени
Межстрановая аграрная интеграция - фактор обеспечения продовольственной безопасности Казахстана
Personal author(s): Мизанбекова С. К.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Исследования, результаты
Document volume: c. 237-241
МРНТИ: 65.01.75
Keywords: межстрановая аграрная интеграция, продовольственная безопасность, рынок зерна, зерно,
Paper: Аграрный сектор экономики Казахстана играет ключевую роль в жизнеобеспечении населения страны. Эту важную роль на современном этапе развития он может выполнять при интеграции в мировой аграрный рынок, одной из форм которой является межгосударственное экон
Питательный режим почвы и ростовые процессы яблони сорта Апорт
Personal author(s): Султанова З. К., Сотникова В. В.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Document volume: c. 32-34
МРНТИ: 68.35.59
Keywords: яблони, удобрение яблони,
Paper: Цель работы: разработка системы воспроизводства почвенного плодородия в саду на основе рационального использования минеральных удобрений (карбамид, аммофос, хлористый калий). Эффективность удобрений проявилась уже в первый год их внесения, и эта закономер
Подбор иммунностимуляторов для хранения плодов
Personal author(s): Карева Л. В.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Paper: Приведены результаты оценки поверхностно-активных веществ и пленкообразующих покрытий, используемых для обработки плодов. Исследовались фунгицидная и антиокислительная активность препаратов на разных сортах яблони. Наилучшие показатели по устойчивости пло
Влияние мелиорантов на показатели стресс-устойчивости винограда на техногенно-загрязненной почве
Personal author(s): Абдрешева Р. Н.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Paper: Исследовали влияние химических мелиорантов (антагонистов тяжелых металлов) на стресс-устойчивость растений винограда сорта Алиготе. Схема опыта включала три типа почвы по степени загрязненности, удобрение биогумусом (контроль) и внесение мелиорантов на уд
Грибные болезни плодов при хранении
Personal author(s): Баймаханова Г. Б.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Document volume: c. 46-47
МРНТИ: 68.35.71
Keywords: грибные болезни плодов, хранение плодов яблони,
Paper: В процессе длительного хранения плодов яблони сорта Апорт и груши сорта Лесная красавица отмечены следующие грибные болезни: монилиоз, ботритиоз, альтернариоз, пенициленз. Основными возбудителями этих заболеваний являются представители родов Monilia, Peni
Рост и выход посадочного материала в зависимости от фона питания
Personal author(s): Утегенова Д. А.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Document volume: c. 48-49
МРНТИ: 68.35.59
Keywords: одревесневшие черенки, посадочный материал плодовых,
Paper: Заложен питомник по выращиванию посадочного материала из одревесневших черенков, которые заготавливают осенью, а весной высаживают. Внесение минеральных и органо-минеральных удобрений совместно с микроэлементами (B, Mo, Zn) способствует лучшей приживаемос
Совершенствование технологии и техники для обрезки бесшпалерного винограда
Personal author(s): Магажанов Ж. М.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Paper: Представлены материалы по разработке машины для контурной обрезки бесшпалерного винограда. На основании результатов производственных испытаний установлена эффективность использования данного агрегата. Полнота обрезки - 96,6 %.
Безопасность хлебобулочных изделий с добавлением соевой, нутовой и чечевичной муки
Personal author(s): Искакова Г. К.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Paper: Цель работы - исследование безопасности хлебобулочных изделий, приготовленных из смеси пшеничной и зернобобовой муки с использованием озонированной воды. Озонированная вода, чечевичная, нутовая и соевая мука являются принципиально новым сырьем для хлебопе
