Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана
Document volume: С. 36-38
МРНТИ: 65.63.01
Keywords: производство молочных продуктов,
Paper: Поголовье молочного стада в большинстве стран мира сокращается, за исключением Китая, Непала, Новой Зеландии и некоторых других стран. Стабильностью отличаеются США, Мексика, Израиль. В России сохраняется тенденция ежегодного уменьшения численности коров,
Формирование качества пшеничного хлеба, приготовленного с применением пивных дрожжей
Personal author(s): Альменова А. С., Шаншарова Д. А., Усембаева Ж. К.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: To improve the guality of bread by using beer yeast we used a fermental medicine Glyuzim of Novozimes firm. Functional properties of improvements influence on flow functions of the dough, intensity of fermentation of the dough and on formation of guality
Исследование химического состава верблюжьего молока
Personal author(s): Диханбаева Ф. Т.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Новости науки Казахстана
Document volume: С. 100-106
МРНТИ: 65.63.03
Keywords: молоко, верблюжье молоко,
Paper: The article shows the result of experimental studies on the chemical composition of camel milk and resulted the chemical composition of milk of other animals. The article illustrates that the summer and autumn camel milk is higher by dry substance than sp
Предклинические и клинические испытания зернового хлеба
Personal author(s): Хасиев Х. Х., Мурзахметова М. К., Изатулаев Э. А., Кулажанов К. С., Витавская А. В.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Новости науки Казахстана
Document volume: С. 107-117
МРНТИ: 65.33.29
Keywords: зерно, хлеб, пищевые добавки,
Paper: Research shows that grain bread Metyolka made of whole grounded wheat flour of coarse grinding without pressed yeast has more favorable impacts on organism in conditions of bad environment in comparison with white barmy bread made of high milling flour. T
Новые виды цельномышечных варено-копченых мясных продуктов
Personal author(s): Узаков Я. М., Диханбаева Ф. Т., Абжанова Ш. А., Ергазыулы С., Рскелдиев Б. А.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: Изучены возможности применения бактериальной закваски в процессе посола сырья при выроботке новых цельномышечных варено-копченых мясных продуктов. Исследования показали, что использование бактериальной закваски позволяет получить мясные изделия с ярко выр
Влияние породы быка-производителя на показатели продуктивности коров красной степной породы
Personal author(s): Рамазанов А. У., Назаренко Л. И., Баязитов Т. Б., Баязитова К. Н.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: Отмечается, что совершенствование молочного стада в значительной степени определяется генетическим потенциалом продуктивности разводимой породы, правильной организацией воспроизводства стада и выращиванием ремонтного молодняка, полноценным кормлением и пр
Производственные типы первотелок красной степной породы в зависимости от их происхождения
Personal author(s): Назаренко Л. И., Баязитова К. Н., Баязитов Т. Б.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: Отмечается, что одним из путей формирования стада является систематически отбор животных определенного производственного типа, под которым принято понимать соответствие экстерьерных, конституциональных и других особенностей желательному уровню продуктивно
Производи корма, возрождай овцеводство
Personal author(s): Акбидаев А. Г.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 288-292
МРНТИ: 68.39.31
Keywords: овцеводство, селекционно-племенная работа, кормовая база, производство баранины,
Paper: Отмечено, что вследствие свободного ценообразования и формирования рыночных инфраструктур резко сократилось как поголовье овец и коз - с 35,7 млн. (1991) до 16 млн. (2008), так и производство продукции. Овцеводческие хозяйства в сравнении с другими сельск
Применение селена и комплекса витаминов для улучшения воспроизводительной функции коров
Personal author(s): Касеинов Б. Р.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 436-442
МРНТИ: 68.39.29
Keywords: коровы, воспроизводительная функция коров, селенит натрия, витамины, рационы коров,
Paper: В опытах изучено влияние селена и витаминов А и Е на воспроизводительную функцию коров, а также на состояние новорожденных телят. Исследовательская работа проведена в зимне-весенний период на 30 одновозрастных коровах, распределенных на две аналогичные гр
Новые технологические процессы производства продукции овцеводства
Personal author(s): Есенеев Т. К.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 457-462
МРНТИ: 68.39.31
Keywords: овцеводство, производство баранины, производство шерсти, кормовая база,
Paper: Отмечается, что восстановление овцеводство, безусловно, требует уточнения планов породного районирования с учетом природных и экономических условий, перестройки всей системы взаимосвязей между племенными и товарными хозяйствами. Необходимо определить экон
