Personal author(s): Каимбаева Л. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Пищевая технология и сервис

Document volume: С. 21-24

МРНТИ: 69.01.05

Keywords: ферментные препараты,

Paper: Для безотходной переработки маралов предложен способ производства ферментного препарата из сычугов маралов.

Personal author(s): Камербаев А. Ю., Алгазинов Н. К.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Пищевая технология и сервис

Document volume: С. 50-52

МРНТИ: 65.01.05

Keywords: сушка,

Paper: В статье говорится о способе модернизации графического метода расчета удельного расхода энергии на конвективную сушку влажных продуктов. Приведена модернизированная диаграмма, описан предыдущий метод и методика нахождения расхода энергии по модернизирован

Personal author(s): Аязбекова М. А., Сулейменов М. Ш., Нурахметова А. Р., Даутбаева Г. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Пищевая технология и сервис

Document volume: С. 56-59

МРНТИ: 65.13.23

Keywords: соя,

Paper: В данной статье рассмотрены физико-химические характеристики соевых продуктов и их безвредность на наличие тяжелых металлов, производимых в Казахстане.

Personal author(s): Изтаев А. И., Дейдиев А. У., Коджегулова Д. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Пищевая технология и сервис

Document volume: С. 44-47

МРНТИ: 65.51.29

Keywords: напитки, соки,

Paper: Статья содержит информацию о кыргызском национальном напитке Максым, исследованы и установлены режимы тепловых процессов при производстве напитка Максым.

Personal author(s): Кунаева З. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Пищевая технология и сервис

Document volume: С. 24-26

МРНТИ: 65.59.01

Keywords: мясные продукты, мясо,

Paper: Измельчение сырья занимает значительное место в мясной промышленности и является одним из важнейших технологических процессов. В статье приведены реологические характеристики мяса, которые необходимы для инженерных и динамических расчетов процесса измельч

Personal author(s): Мамилов Н. Ш.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: С. 159-162

МРНТИ: 69.01

Keywords: рыбы,

Paper: Some morphological and biological features of the carp from an area of influence of the Balkhash mining and smelting enterprise and Ili river had been investigated. Modern environment state is not good for that species of fish.

Personal author(s): Мизамбекова Ж. К.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: С. 213-218

МРНТИ: 69.25.01

Keywords: мясо,

Paper: The author shines scientific bases of state regulation of the market of cattle-breeding production. Offers the basic measures of its regulation in the conditions of development of market relations by manufacture of meat and meat products. Plans prospects.

Personal author(s): Саханова Г. Б.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: АльПари

Document volume: С. 219-223

МРНТИ: 65.01.01

Keywords: пищевая промышленность,

Paper: Food industry most important strategy from all branch industry of Kazakhstan. Its providing population variety assortments of food production witch accordance separate group of country population. Successful solution this problem depends from creation sta

Personal author(s): Кусаинова А. Б.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 12-14

МРНТИ: 65.01.75

Keywords: пищевая промышленность,

Paper: 

Personal author(s): Шаймерденова Д. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 14-21

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: хранение, хранение зерна,

Paper: