Personal author(s): Ыскак Б. А., Раимбеков С. Г., Аширбеков Н. Б.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: С. 362-367

МРНТИ: 68.75.31

Keywords: интеграция агропроизводства, кооперация агропроизводства, механизмы кооперирования, механизмы интегрирования,

Paper: Выявлены механизмы производственных взаимоотношений кооперированных и интегрированных структур в агропромышленном комплексе Казахстана.

Personal author(s): Раимбеков С. Г., Асанов Б. М.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: С. 367-369

МРНТИ: 68.75.02

Keywords: устойчивость агропромпроизводства,

Paper: В статье рассматриваются проблемы устойчивого развития агропромышленного производства Казахстана.

Personal author(s): Шалабаев И. И., Мауленов Б., Сабдалина А. К., Рысмендиев Б. Б.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: С. 372-376

МРНТИ: 68.75.31

Keywords: межхозяйственные связи, паритет взаимоотношений, управление собственностью, сельхозтоварищества, ассоциации кооперативов,

Paper: В статье рассматривается экономический механизм функционирования агропромышленных формирований Казахстана и их производственных взаимоотношенй.

Personal author(s): Раимбеков С. Г., Жарылганов М. У.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: С. 376-380

МРНТИ: 68.75.31

Keywords: агропромышленная интеграция,

Paper: В статье показываются основные направления развития агропромышленной интеграции Казахстана.

Personal author(s): Асанов Б. М., Тойлыбаев Н. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Исследования, результаты

Document volume: С. 380-382

МРНТИ: 68.75.13

Keywords: конкурентоспособность предприятий,

Paper: Ма·алада к°сiпорынны√ б°секеге ·абiлеттiлiгiн ба∙алау методикасы ·арастырыл∙ан.

Personal author(s): Касымов С. К.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 25-28

МРНТИ: 65.59.03

Keywords: мясные продукты, коллагеновое сырье, переработка коллагенсодержащего сырья,

Paper: В настоящее время около 14 % вторичных белковых ресурсов (пищевая кровь и ее фракции, субпродукты, семенники, соединительные ткани, богатые коллагеном) не подвергаются промышленной переработке. Рациональное использование коллагенсодержащего сырья в пищевы

Personal author(s): Есирпек Г. Е.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 29-31

МРНТИ: 65.63.33

Keywords: кумыс, кисломолочные продукты, молоко,

Paper: С целью разработки нового кисломолочного напитка, максимально приближенного по составу и органолептическим показателям к кобыльему кумысу, проведен обзор литературных данных и выполнен сравнительный анализ химического коровьего, козьего, овечьего и кобыль

Personal author(s): Умирзакова С. Х., Тунгишбаева Д. К.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 31-33

МРНТИ: 65.33.29

Keywords: бараночные изделия, мучные изделия, использование чечевицы,

Paper: Цель работы - приготовление бараночных изделий повышенной пищевой ценности за счет использования активированной дрожжевой фазы. Баранки сахарные выпекали из муки 1 сорта. Питательную среду для активации дрожжей готовили из диспергированной заварки, пророс

Personal author(s): Горбатовская Н. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 35-37

МРНТИ: 65.09.03

Keywords: нанопища, наноструктурированное пищевое сырье, безотходная переработка зерна,

Paper: В настоящее время мировой рынок нанопищи оценивается в 2,6 млрд дол. В пищевой промышленности около 10 предприятий-гигантов проводят исследовательские работы в этой области. Разработаны и производятся обогащенная мука, энергетические напитки, витаминизиро

Personal author(s): Бектурганова А. А., Сафуани Ж. Е., Омаралиева A. M.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 37-39

МРНТИ: 65.09.03

Keywords: нанопища, наноструктурированное пищевое сырье, нанотехнологии пищевых продуктов,

Paper: На современном этапе общественного развития термины "нанонаука", "нанотехнология" вошли в научную терминологию и включены в качестве приоритетных направлений научно-технической политики во всех развитых странах мира. Пищевая промышленность и сельское хозя