Качество шерсти грубошерстных курдючных овец разных генотипов
Personal author(s): Койшибаев А. М.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Document volume: С. 37-39
МРНТИ: 68.39.31
Keywords: грубошерстные курдючные овцы, разные генотипы овец, качество шерсти,
Paper: Приведены результаты исследования шерстных качеств и физико-механических свойств грубой шерсти курдючных овец разных генотипов: едилбаевских баранов-производителей, маток сарыаркинской курдючной грубошерстной породы жанааркинского типа и помесных ярок, по
Определение степени вытаптывания пастбищ овцами во время пастьбы
Personal author(s): Паржанов Ж. А., Кулбалиев Ж.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Document volume: С. 39-40
МРНТИ: 68.39.31
Keywords: овцы каракульские, вытаптывание пастбищ овцами, время пастьбы, стравливаемость пастбищ,
Paper: Отмечено, что определение стравливаемости пастбищ предлагаемым способом с учетом роста растений в вегетационные периоды, выгорания в летний сезон и потерь кормовой массы за счет вытаптывания овцами на выпасе, позволяет объективно установить нагрузку живот
Создание племенного стада аксайских черно-пестрых свиней на юго-востоке Казахстана
Personal author(s): Гаврилюк Л. Г., Тамаровский М. В., Сагитов Р. В.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Document volume: С. 40-42
МРНТИ: 68.39.35
Keywords: свиньи, породы свиней, аксайская черно-пестрая порода, племенное стадо свиней, живая масса свиней, длина туловища свиней,
Paper: В юго-восточном регионе Казахстана проводятся работы по сохранению генофонда исчезающих аксайских черно-пестрых свиней и созданию на базе ИП "Гаврилюк" племенного хозяйства.
Экстерьерно-конституциональные особенности помесных первотелок красной степной породы от разных вариантов подбора
Personal author(s): Сапаров А. С.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Paper: Изучены экстерьерные особенности подопытных первотелок красной степной породы от разных вариантов подбора. Установлено, что лучшим экстерьером обладали помесные животные 5/8-кровные от разведения "в себе", а отбор животных по экстерьеру может способствова
Использование сенажа из галеги восточной в рационах лактирующих коров
Personal author(s): Рамазанов А. У., Гришанов И. Н., Савенкова И. В.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Paper: Данные по молочной продуктивности коров, полученные в опыте, свидетельствуют о возможности и необходимости более широкого использования сенажа из галеги восточной нормальной влажности в качестве одного из основных компонентов рационов коров в период лакта
Оценка быков по качеству потомства и испытание бычков в условиях стойлово-пастбищного содержания
Personal author(s): Жузенов Ш. А., Ожерельев В. Ф., Жуманбай А. К., Шайымов А. Б.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Document volume: С. 43-46
МРНТИ: 68.39.17
Keywords: оценка быков, качество потомства, стойлово-пастбищное содержание, живая масса бычков, быки улучшатели,
Paper: В племзаводе "Калбатау" определены 14 бычков-улучшателей нагульных качеств со средней массой в 17 мес. 443,3 кг (класс элита) и среднесуточным приростом 793 г. По этим признакам они превосходили бычков, признанных ухудшателями, соответственно на 47,1 кг
Взаимосвязь между отдельными характеристиками зерна и муки
Personal author(s): Онгарбаева Н. О., Сабирова М. Д., Жакашова Ж. М.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Пищевая технология и сервис
Document volume: С. 20-23
МРНТИ: 65.29.31
Keywords: мука, зерно,
Paper: На основе экспериментальных исследований зерна пшеницы различной твердозерности были установлены корреляционные зависимости между характеристиками зерна и муки. Определено, что на основные мукомольные параметры влияет степень твердозерности зерна. Чем выш
Технологические и термодинамические аспекты безопасного хранения зерна и маслосемян
Personal author(s): Джанкуразов Б. О., Джанкуразов К. Б., Алдабергенова А. Б.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Пищевая технология и сервис
Document volume: С. 24-25
МРНТИ: 65.29.31
Keywords: хранение зерна, безопасность продуктов,
Paper: Авторами установлено, что зерновая масса, находящаяся над выпускной воронкой при гравитационном перемещении во время выгрузки зерна из силосных хранилищ, переходит из случайно ориентированного состояния в разрыхленное, упорядоченное. На границе раздела дв
Реологические свойства мяса
Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Айнакулов Е. С., Уалиев С.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Пищевая технология и сервис
Document volume: С. 30-32
МРНТИ: 65.59.01
Keywords: мясные продукты,
Paper: Измельчение сырья занимает значительное место в мясной промышленности и является одним из важнейших технологических процессов. В статье приведены реологические характеристики мяса, которые необходимы для инженерных и динамических расчетов процесса измельч
Теоретические предпосылки процесса формования теста ротором
Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Мусабекова К. О., Курманбаев Б., Мухатаева С.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Series Title: Пищевая технология и сервис
Document volume: С. 38-41
МРНТИ: 65.33.01
Keywords: мучные кондитерские изделия,
Paper: Пряничное тесто формуют на формующе-отсадочных машинах. Некоторые виды пряников формуют при помощи металлических и деревянных форм. Пряники, отформованные в деревянные формы, называют печатными. При формовании таких пряников тесто вдавливают в деревянную
