Personal author(s): Сеитбеков Л., Елемесов К. Е., Арихов М. А., Медетбаев Ж. М., Рязанцев А. Е.,

Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ

Document volume: 10 с.

МРНТИ: 65.59.15

Keywords: КОНВЕЙЕРНЫЕ ЛИНИИ, ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЖИВОТНЫХ,

Paper: Целью изобретения является упрочнение надежности и повышение производительности технологического процесса. Линия предназначена преимущественно для первичной переработки каракульских ягнят. Она включает транспортер в виде двух параллельно расположенных бес

Personal author(s): Якушкина В. М.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 193-199

МРНТИ: 68.35.59

Keywords: БИОЛОГИЧЕСКИЙ, ПРИЕМ, ЗАЩИТА, ЯБЛОНЯ, САД,

Paper: Приведены данные за 1985-1990 гг. по испытанию комплекса биологических приемов защиты яблоневого сада от вредителей. Рекомендованы для применения в садах различного типа разработанные приемы биометода - привлечение насекомоядных птиц, переселение хищных м

Personal author(s): Айсаров Р. М., Магажанов Ж. М., Кешуов С. М., Умбекткулов В. К.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 200-206

МРНТИ: 68.35.59

Keywords: КОНТУРНЫЙ, ОБРЕЗЧИК, ДЕРЕВО, НИЗКОРОСЛЫЙ, САД,

Paper: Режущий аппарат чеканочных машин типа ЧВЛ-3 не обладает достаточной надежностью для срезания ветвей в плодоносящих интенсивных садах. Дисковые пилы режущего аппарата обрезчика МКО-3 расщепляют ветви малых диаметров. Удовлетворительного среза ветвей в сада

Personal author(s): Коваленко Е. М.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 208-216

МРНТИ: 68.35.59

Keywords: ТЕХНОГЕННОЕ, ЗАГРЯЗНЕНИЕ, ПЛОДОВОЕ, НАСАЖДЕНИЕ,

Paper: Рассмотрены вопросы техногенного загрязнения почв и плодовых растений, а также накопления фтора и тяжелых металлов в плодах. Для плодовых пород рассчитаны коэффициенты биологического накопления, частные ПДК, даны рекомендации по снижению токсичности загря

Personal author(s): Коновалова Л. А., Виноградова Л. В., Гурьянова В. В., Четвернина Н. П., Мнацаканян Р. Г.,

Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ

Document volume: 6 с.

МРНТИ: 65.51.31

Keywords: СПОСОБЫ, ПРОИЗВОДСТВО КВАСНОГО СУСЛА,

Paper: Способ предусматривает приготовление затора из соложенного и несоложенного сырья, внесение экстрактивной и сахаросодержащей добавки, осахаривание затора с помощью ферментного препарата, фильтрацию затора, упаривание полученного сусла и его термообработку.

Personal author(s): 

Type of the document: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Document volume: 7 с.

МРНТИ: 65.33.29

Keywords: ЛЕПЕШКИ НАЦИОНАЛЬНЫЕ,

Paper: Стандарт распространяется на лепешки национальные, вырабатываемые из муки пшеничной высшего, первого, второго сортов и "Казахстанской" с соблюдением утвержденных санитарных правил, рецептур и технологических инструкций. В технических требованиях регламент

Personal author(s): 

Type of the document: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Document volume: 11 с.

МРНТИ: 65.33.29

Keywords: ИЗДЕЛИЕ, ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ, СУХАРНОЕ, ТЕХНИЧЕСКОЕ, УСЛОВИЕ,

Paper: Стандарт распространяется на вновь разрабатываемые виды сухарных хлебобулочных изделий из пшеничной сортовой муки. Количество изделий в 1 кг для каждого наименования должно быть приведено в рецептуре. Они должны отвечать следующим требованиям: поверхность

Personal author(s): 

Type of the document: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Document volume: 6 с.

МРНТИ: 65.33.29

Keywords: ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ,

Paper: Любительские изделия должны вырабатываться в соответствии с требованиями стандарта из пшеничной муки высшего сорта с добавлением ванилина и другого сырья с соблюдением утвержденных санитарных правил, рецептуры и технологической инструкции. Масса изделия д

Personal author(s): Жумабекова З. Ж., Медведев Г. М.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Пищевая технология и сервис

Document volume: С. 62-70

МРНТИ: 65.33.41

Keywords: ТЕХНОЛОГИИ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАКАРОНЫХ ИЗДЕЛИЙ, МУКА СОРГО,

Paper: Целью работы явилось исследование возможности использования муки сорго при производстве макаронных изделий. Исходным материалом служили семена хлебного сорго, рис, картофельный крахмал, мука пшеничная. Исследовали зависимость скорости прессования от влажн

Personal author(s): Мукашева Г. М., Карталова М. С., Саубенова М. Г.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Series Title: Пищевая технология и сервис

Document volume: С. 71-73

МРНТИ: 65.41.29

Keywords: ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, РАСЫ ДРОЖЖЕЙ,

Paper: Цель исследования - изучение основных свойств различных рас дрожжей и выявление наиболее активных их штаммов, которые могут быть использованы в хлебопечении. Объектом исследования служили расы Saccharomuces cerevisia : "Швейцарская", "Берлинская 41", раса