Paper: Цель работы - изучение влияния на жизнедеятельность патогенных микроорганизмов гистаминоблокаторов и отличие их механизма антибактериального эффекта от мембраностабилизирующих средств. Изучено 43 новых синтетических соединения, из которых антигистаминную
Использование виноградного диспергированного сока-полуфабриката для получения фруктовых напитков
Personal author(s): Потороко Г. В., Максимова С. Ю., Айсаров Р. М.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: Предложено использовать диспергированный виноградный сок-полуфабрикат в качестве сырья для приготовления купажированного натурального яблочно-виноградного сока, напитков виноградного и фруктового. Приведены характеристика биохимического состава диспергиро
Применение пироксидазы для приготовления вин кахетинского типа
Personal author(s): Калтаева Б. М., Сейфуллина А. А.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 178-183
МРНТИ: 65.49.29
Keywords: ВИНА, ПЕРОКСИДАЗА,
Paper: При производстве кахетинских вин большое значение имеют ферментные системы, катализирующие окисление фенольных соединений. Основываясь на этом, предлагается технология приготовления белого столового вина кахетинского типа. При этом использовали окислитель
Исследование физико-химических показателей качества порошков из растительного сырья
Personal author(s): Избасаров Д. С., Жанабергенов Т. К.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 200-204
МРНТИ: 65.53.03
Keywords: КАЧЕСТВО ПОРОШКОВ, РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ,
Paper: Приведены данные о распаде биологически активных веществ при гигротермической обработке и сушке растительного сырья и результаты исследований изменения содержания биологически активных веществ в растительном сырье при сушке. Показано влияние параметров су
Способы активации прессованных и сушеных дрожжей
Personal author(s): Избасаров Д. С., Джерембаева Н. Е.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: Приведен анализ способов активации прессованных и сушеных дрожжей. Показана необходимость унификации технологических параметров, состава питательных сред в зависимости от исходных физико-химических показателей дрожжей (подъемная сила, стойкость и т.д.) и
Комплексная обработка семян томата
Personal author(s): Петров Е. П.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 59-60
МРНТИ: 68.35.51
Keywords: ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ, ТОМАТЫ, КОМПЛЕКСНАЯ ОБРАБОТКА СЕМЯН,
Paper: С целью установления эффективности влияния комплексной обработки семян на продуктивность томата районированного сорта Новичок в колхозе "Луч Востока" Алматинской области были испытаны варианты: 1. Семена без обработки (контроль); 2. Семена после сортировк
Эффективность инкубации яиц мясных пород кур в горизонтальном положении и охлаждения их в выводном шкафу
Personal author(s): Ахмедов В. Х., Калмагамбетов С. Д., Тауасарова Н. А.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 49-51
МРНТИ: 68.39.37
Keywords: МЯСНЫЕ КУРЫ, ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ,
Paper: Исследованиями установлено, что инкубация яиц в горизонтальном положении (как при естественной инкубации), когда бластодиск находится в верхней точке экваториальной части яйца, является одним из благоприятных условий при эмбриогенезе, позволяет снижать эм
Использование ограниченных выгулов при выращивании ремонтного молодняка уток кросса "Медео"
Personal author(s): Толстов К. В., Джетписбаева Р. К., Шелухина Н. Н.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: В КазНИИП проведены исследования по определению размеров ограниченных выгулов и плотности посадки ремонтного молодняка уток при напольном выращивании птицы. Результаты опытов показали, что молодняк необходимо выращивать в птичнике с 1 до 49 дней при плотн
Исследования экспериментальной пароэжекторной вакуумной холодильной установки
Personal author(s): Айсаров Р. М., Мартаков А. А., Умбеткулов Б. К.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: Цель работы - экспериментальное определение границ низких температур, достижимыхпри использовании в качестве хладоагента раствора поваренной соли, и оценка холодопроизводительности экспериментальной пароэжекторной холодильной установки, разработанной в ОН
Экспериментальная установка для концентрирования соков в непрерывном потоке
Personal author(s): Айсаров Р. М., Мартаков А. А., Умбеткулов Б. К.,
Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Document volume: С. 174-178
МРНТИ: 65.53.39
Keywords: установки для концентрирования, концентрирование соков,
Paper: Приведено описание экспериментальной установки для концентрирования соков в вакуум-камере. Условия эксперимента: остаточное давление в испарителе - 9-10 мм рт. ст., температура нагрева сока в наружном теплообменнике - 40-50 град. С, давление распыления со
