Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Медведков Е. Б., Мулдабекова Б. Ж.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 102
МРНТИ: 65.33.29
Keywords: СПОСОБЫ, ЗАМЕС ТЕСТА, МИНИ-ПЕКАРНИ,
Paper: Предложен способ замеса теста с непрерывной постепенной подачей воды в дежу по ее окружности. Способ испытан на хлебозаводе N 5 г. Алматы при замесе теста на опаре в машине ТМ-63 М с дежей емкостью 700 л для выпечки батона нарезного. Продолжительность зам
Машина для формования национальных сортов хлеба
Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Акишев Н. К., Бейсенов Б. К., Семсеров Т. Р.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 102-103
МРНТИ: 65.33.29
Keywords: МАШИНЫ, ФОРМОВАНИЕ ТЕСТА, ЛЕПЕШКИ,
Paper: Предлагаемая машина содержит установленные последовательно и попарно раскатывающие валки с криволинейной и цилиндрической поверхностью, смонтированные на опорах над отводящим транспортером. Вращение валков и транспортирование обеспечиваются от единого при
Устройство для очистки дыни
Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Медведков Е. Б., Еренова П.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 103-104
МРНТИ: 65.13.23
Keywords: УСТРОЙСТВА, ОЧИСТКА ДЫНИ, ДЫНИ,
Paper: Предварительно нарезанные куски дыни поступают на ленточный транспортер коркой вниз и перемещаются к валику, установленному в конце транспортера. Валик располагается несколько выше верхней поверхности ленты на регулируемом расстоянии, зависящем от размеро
Малогабаритная распылительная сушильная установка для сушки жидких пищевых продуктов
Personal author(s): Чоманов У. Ч., Омаралиева А. М., Тултабаева Т. Ч.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: Проводятся исследования по разработке малогабаритной сушильной установки с минимальными энергозатратами и металлоемкостью для сушки жидких пищевых продуктов. В ходе исследований разработана новая конструкция центробежного распыливающего устройства. Она об
Автоматизация процесса получения диффузионного сока
Personal author(s): Буеш Д. Р., Ахмеджанов М. Г., Мукашева М. Б.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 107
МРНТИ: 65.37.29
Keywords: АВТОМАТИЗАЦИЯ, ПОЛУЧЕНИЕ ДИФФУЗИОННОГО СОКА, ПРОИЗВОДСТВО САХАРА,
Paper: Для решения вопроса автоматизированного регулирования рН питательной воды предложено определять величину фактического значения рН жидкой фазы по длине диффузионного аппарата и в зависимости от полученной величины изменять подачу сернистого газа и корректи
Влияние параметров на процесс ультрафильтрации сахарного сока
Personal author(s): Седякина Т. В.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 109-111
МРНТИ: 65.37.29
Keywords: УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ, САХАРНЫЙ СОК,
Paper: Изучали влияние ультрафильтрации на удельную скорость следующих параметров: рабочего давления, концентрации сухих веществ продукта, температуры процесса, скорости потока над мембраной, времени фильтрации. Экспериментальные исследования проводили согласно
Создание малогабаритной технологической линии для производства крупы "Сок" из зерна проса
Personal author(s): Аскарова А. А., Айдарова Ж. А., Тойбеков Ж.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 111-112
МРНТИ: 65.29.33
Keywords: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ, ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ СОК, ЗЕРНО ПРОСА,
Paper: Проведены экспериментальные исследования, получены математические модели и построены графики зависимости эффективности процесса варки зерна проса и выхода целого ядра от продолжительности варки, избыточного давления и температуры нагреваемой среды, массов
Совершенствование технологической линии для производства растительного масла из семян сафлора
Personal author(s): Абдели Д. Ж., Конысбеков М. А., Утеулиев С. А.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: С. 113-114
МРНТИ: 65.65.29
Keywords: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ, ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, СЕМЕНА САФЛОРА,
Paper: Предлагается технологическая линия, позволяющая до 20 % повысить выход и улучшить качество растительного масла методом прессования. Она отличается высокой эффективностью и низкой энергоемкостью за счет совершенствования технологических процессов влаготепл
Определение влияния конструкций и параметров рабочего органа горизонтального шелушителя на эффективность технологического процесса шелушения зерна овса
Personal author(s): Абдели Д. Ж., Жапсарбеков Г. П., Смайл С. С.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: Существующие конструкции машин для шелушения овса имеют ряд недостатков. Это вызывает необходимость создания новых их видов. С целью повышения эффективности технологических процессов в крупяном производстве разработана новая шелушильная машина с гибкими р
Установление рациональных параметров высокочастотного воздушно-ситового сепаратора с подрешеточной пневмосепарирующей камерой для семян сафлора
Personal author(s): Абдели Д. Ж., Сатыбалдиев К. М., Алибеков А. А.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: В Таразском государственном университете разработана конструкция малогабаритного высокочастотного воздушно-ситового сепаратора. Отличительной особенностью его от существующих является следующее: пневмосепарирующая камера расположена в передней части сепар
