Personal author(s): Жувашев Е. Ж., Чоманов У., Камербаев А. Ю.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 37

МРНТИ: 65.13.23

Keywords: РАСПЫЛИТЕЛИ ЖИДКОСТИ,

Paper: Устройство содержит профильный диск, плиту с выпускным отверстием и боковую рабочую поверхность с выпускными окнами для высушиваемого материала, которая образована объемными геометрическими фигурами, установленными в паре концентричных канавок, выполненны

Personal author(s): Маевский В. Е.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 3-6

МРНТИ: 65.31.91

Keywords: КОМБИКОРМА, СЫРЬЕ, ПОТЕРИ СЫРЬЯ,

Paper: При хранении сырья, выработке комбикормов и их хранении образуются потери, которые согласно нормативам не должны превышать 1 % (0,3 % - механические потери, 0,3 - сушка, 0,4 % - некормовые отходы). Предлагаемая классификация устанавливает виды убыли и пот

Personal author(s): Кизатова М. Ж., Данчева А. В.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 7-9

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: РИС-ЗЕРНО, ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА,

Paper: При оценке технологических достоинств зерна крупяных культур одним из основных критериев качества является ценность его ядра, способствующего в дальнейшем при переработке получению определенного выхода, ассортимента и качества крупы. Поэтому актуальная за

Personal author(s): Зарицкая Н. Е., Абдулина Г., Скородумова М., Дуйсенгалиева И., Ан Н.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 10-14

МРНТИ: 65.53.03

Keywords: КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ПЕРЕРАБОТКА ТОПИНАМБУРА, ТОПИНАМБУР,

Paper: Цель работы - выработать рекомендации для комплексной переработки топинамбура с получением фруктозосодержащих сиропов (осветленного сока) и пектинового концентрата. Объектом исследования были клубни топинамбура весенней и осенней уборки. В результате иссл

Personal author(s): Овчинников В. А., Гугучкина А. П., Могутнова Е. М.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 54-55

МРНТИ: 65.47.31

Keywords: КОМПОЗИЦИИ ИНГРЕДИЕНТОВ, ГОРЬКИЕ НАСТОЙКИ, НАСТОЙКА ВЛАДИМИРСКАЯ,

Paper: Композиция содержит мед и водно-спиртовую жидкость и, кроме того, добавляется сахарный сироп. Сотношение ингредиентов на 1000 дал готового продукта следующее: мед натуральный - 7,0-13,0 кг, сироп сахарный 65,8% - 21,0-25,0 л, остальное - водно-спиртовая

Personal author(s): Овчинников В. А., Гугучкина А. П., Могутнова Е. М.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 55

МРНТИ: 65.47.29

Keywords: КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ, ВОДКА КЫЗЫЛ ЖАР,

Paper: Композиция содержит натрий дикарбонат, пищевую органическую кислоту и водно-спиртовую жидкость. Отличительным является, что в качестве пищевой органической кислоты используется лимонная кислота в количестве 0,19-0,21 кг на 1000 дал готового продукта. Натр

Personal author(s): Гугучкина А. П., Могутнова Е. М., Лобунец И. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 55

МРНТИ: 65.47.31

Keywords: КОМПОЗИЦИИ ИНГРЕДИЕНТОВ, НАСТОЙКИ ГОРЬКИЕ, НАСТОЙКА ВЛАДИМИРСКАЯ,

Paper: Композиция содержит сахар, корни лекарственного растения, колер и водно-спиртовую жидкость. В качестве лекарственного растения используются корни радиолы розовой при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: корни родиолы розов

Personal author(s): Маралов А. Б.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 15-17

МРНТИ: 65.29.31

Keywords: ПШЕНИЦА, МУКОМОЛЬНЫЕ СВОЙСТВА, ЗАСОРЕННОСТЬ ЗЕРНА,

Paper: Проведен ряд экспериментов по изучению влияния содержания сорной и зерновой примеси на мукомольные показатели помольных партий пшеницы. При выборе компонентов для формирования помольных партий были взяты наиболее распространенные сорта пшеницы - Саратовск

Personal author(s): Искаков М. Х., Узаков Я. М., Рскелдиев Б. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 19-21

МРНТИ: 65.59.03

Keywords: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, ПЕСТИЦИДЫ, ТЕХНОЛОГИИ,

Paper: Исследовали влияние технологических процессов на остаточное содержание вредных веществ в мясных продуктах. Согласно поставленной задаче оределяли содержание хлор- и фосфоросодержащих пестицидов в опытных образцах колбасных изделий в процессе производства.

Personal author(s): Ермекбаев С. Б., Изтаев А. И.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 22-24

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: ОБРАБОТКА ЗЕРНА, ЗЕРНО, ЭЛЕКТРОРАЗРЯДНАЯ ОБРАБОТКА,

Paper: Основанием для разработки методов электроразрядной обработки пшеницы является существующая технология электроискровой обработки семян хлопчатника. Апробация на практике этой технологии привела к существенным технико-экономическим показателям. Помещение зе