Personal author(s): Тарабаев Б. К.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 14-17

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: СУШКА, ЗЕРНО,

Paper: С целью интенсификации процесса сушки на основе технического совершенствования шахт охлаждения проведены исследования процессов и обоснование режимов сушки и охлаждения в псевдоожиженном слое продовольственной пшеницы в рециркуляционных зерносушилках. Экс

Personal author(s): Таева А. М., Ибрагимова Л. М.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 18-21

МРНТИ: 65.59.31

Keywords: КОПЧЕНИЕ, МЯСО, МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ,

Paper: Исследовали закономерности процесса копчения мяса. В качестве сырья использовали мороженое мясо, дефростация которого проводилась на воздухе. Процесс горячего электрокопчения осуществляли по следующей схеме: дефростация-разделка-обвалка-жиловка-мойка-вкус

Personal author(s): Алимкулов Ж. С., Изтаев А. И.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 22-24

МРНТИ: 65.31.01

Keywords: ПРОЦЕССЫ, КОМБИКОРМОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО,

Paper: Современный комбикормовый завод представляет собой высокомеханизированное производство, оснащенное поточными линиями различного назначения. Задача системного подхода состоит в том, чтобы дать целостную картину сложного объекта. Можно выделить три направле

Personal author(s): Сеитов З. С.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 25-29

МРНТИ: 65.63.35

Keywords: КОНСЕРВИРОВАНИЕ, КОБЫЛЬЕ МОЛОКО, КУМЫС,

Paper: Для сушки кобыльего молока и саумала (недоброженный кумыс), а также кумыса использовали сублимационную (молекулярную) сушку. Ее осуществляли следующим образом. Свежее молоко пастеризовали при 63,8-64,3 град.С с выдержкой 5,5-6,0 мин. После охлаждения до 1

Personal author(s): Ремеле В. В., Львова Л. С., Тулемисова К. А.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 30-34

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: ЭКОЛОГИЯ, ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА,

Paper: К чужеродным веществам загрязняющим зерно относятся микотоксины - ядовитые продукты жизнедеятельности плесневых микроскопических грибов. Целью данной работы явилось исследование распространения микотоксинов в зерне. Самыми токсичными из всех микотоксинов

Personal author(s): Невская О. В., Джиембаев Б. Ж., Тулемисова К. А., Витавская А. В., Давыденко Т. Н., Мирошник В. Д.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 35-36

МРНТИ: 65.43.31 65.51.29 65.33.29

Keywords: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, БИОСЛАСТИЛИН, СОЛОДКА, ПИВО, БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ,

Paper: С целью повышения биологической ценности продуктов питания КазНИИПП разработаны новые технологии безалкогольных напитков, пива и хлебобулочных изделий с биосластилином. Он представляет собой очищенный модифицированный экстракт из корня солодки, технология

Personal author(s): Бекбаев А. Б., Каратаева Ж. Е., Джумабекова З. А., Алдибеков И. Т.,

Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Document volume: С. 42-44

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: АВТОМАТИЗАЦИЯ, ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА,

Paper: Осуществление системы централизации управления процессами переработки зерна представляется следующим образом: в средней части завода выделяется помещение площадью не менее 50 кв.м. В нем располагаются два прибора для анализа стекловидности муки и содержан

Personal author(s): Налеев О. Н., Резчиков В. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 61-62

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: ТЕХНОЛОГИИ, ТЕХНИКА, СУШКА, ЗЕРНО,

Paper: На хлебоприемных предприятиях Казахстана и России освоена новая технология сушки, основанная на интенсификации внутреннего влагопереноса и испарении влаги в условиях, близких к квазиизотермическим. Она обеспечивает сокращение продолжительности процесса, с

Personal author(s): Абделиев Д. Д., Сатыбалдиев К., Кудасов Б. К.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: с. 62-63

МРНТИ: 65.29.31

Keywords: МИНИ-ЛИНИИ, ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА, СЕПАРАТОРЫ,

Paper: С целью уменьшения габаритных размеров и снижения затрат на изготовление технологического оборудования в ЖТИЛПП разработана новая конструкция малогабаритного сепаратора-конвейера, позволяющего совмещать технологические и транспортные процессы. Малогабарит

Personal author(s): Гладушняк А. К., Сурашов А. А.,

Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ

Document volume: 5 с.

МРНТИ: 65.53.29

Keywords: УСТРОЙСТВА, РЕЗКА ПЛОДОВ, ВЫРЕЗКА СЕРДЦЕВИНЫ,

Paper: Устройство относится к оборудованию по переработке овощей и фруктов и предназначено для предприятий плодоконсервной отрасли. Оно содержит корпус с размещенной в нем ванной, раму с ориентирующими приспособлениями, верхнюю плиту с иглодержателями, иглами и