МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОТБОРУ ПРОБ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПОЧВЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МИКРОКОЛИЧЕСТВ ПЕСТИЦИДОВ И ИЗУЧЕНИЯ ИХ ВЛИЯНИЯ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ УРОЖАЯ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ РЕГИСТРАЦИОННЫХ ИСП. ПРЕПАРАТОВ
Personal author(s): Юсупова Г., Георгиади А., Алимкулов Д., Амергужин Р.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: 36 с.
МРНТИ: 68.37.01
Keywords: ОТБОР ПРОБ, ПОЧВЫ, ПЕСТИЦИДЫ, ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА, БИОХИМИЯ, УРОЖАЙ, ИСПЫТАНИЯ ПРЕПАРАТОВ, МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ, РЕГИСТРАЦИОННЫЕ ИСПЫТАНИЯ,
Paper: С целью обеспечения единообразного проведения отбора проб сельскохозяйственной продукции и объектов окружающей среды для определения микроколичеств испытываемых пестицидов и изучения влияния препаратов на биохимические показатели урожая составлено методич
Особенности гидролитической устойчивости полифосфатов s-элементов и возможности использования их в мясной промышленности
Personal author(s): Макашева Г. Р.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 108-109
МРНТИ: 65.59.29
Keywords: ПОЛИФОСФАТЫ, МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ,
Paper: В мясоконсервном производстве в качестве добавок широко используются в основном полимерные фосфаты с цепочной структурой: ди-, три- и полифосфаты. Их применяют с целью повышения водосвязывающей способности и максимального приближения свойств сырья к свойс
Использование рыбного сырья в производстве деликатесных пищевых продуктов
Personal author(s): Тулеулов Е. Т., Ахметова Н. К.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 118-119
МРНТИ: 69.51.39
Keywords: РЫБНОЕ СЫРЬЕ, ПРОИЗВОДСТВО ДЕЛИКАТЕСНЫХ ПРОДУКТОВ,
Paper: Цель работы - разработка рецептуры и технологии производства деликатесных пищевых продуктов с использованием пищевой массы, изготовленной из рыбного, растительного и животного сырья. Для производства белковой массы используют окуня, плотву, леща. Рыбное с
Рецептура и технологические инструкции нового печенья "Достык" с использованием фракций отрубей
Personal author(s): Супотаева З. К.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 131
МРНТИ: 65.33.35
Keywords: РЕЦЕПТУРЫ, ОТРУБИ, ПЕЧЕНЬЕ,
Paper: Предложена рецептура нового печенья "Достык". Разработана технологическая инструкция приготовления печенья. Приведен расчет химического состава, энергетической ценности, содержания массовой доли сахарозы и жира в печенье "Достык. На Чимкентском хлебозавод
ТЕХНИКА РЕШЕНИЯ ЗАДАЧИ ПО ИНТЕНСТИФИКАЦИИ ПРОЦЕССОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОМБИКОРМОВ
Personal author(s): Жайлаубаев Ж. Д., Нугуманов А. М., Амирханов К. Ж., Жайлаубаев Д. Т.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 28-29
МРНТИ: 65.31.13
Keywords: ПРОИЗВОДСТВО КОМБИКОРМОВ, ТЕХНОЛОГИИ, СУШКА, ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ,
Paper: Для современного этапа развития технологии сушки характерно сочетание сушки с другими процессами и, в частности, совмещение процессов сушки и дробления влажного материала в одном аппарате. Для решения задачи сложных взаимосвязанных процессов измельчения и
СОВРЕМЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ
Personal author(s): Алимкулов Ж. С.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 29-30
МРНТИ: 65.31.13
Keywords: ТЕХНОЛОГИИ, ПРОИЗВОДСТВО КОМБИКОРМОВ,
Paper: Совершенствование производства комбикормов в Казахстане должно быть направлено как на строительство новых мини-цехов при агропромышленных комплексах и фермерских хозяйствах, так и на осуществление технического перевооружения действующих предприятий путем
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПОТОКА ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ
Personal author(s): Алимкулов Ж. С., Изтаев А. И.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 30-31
МРНТИ: 65.31.13
Keywords: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОТОКИ, ПРОИЗВОДСТВО КОМБИКОРМОВ,
Paper: Прием и хранение сырья являются неотъемлемыми этапами технологического процесса при производстве комбикормов, одна из характеристик которых - величина складской емкости. Важнейшим вопросом при оптимизации величины складской емкости должно быть изучение ди
Personal author(s): Резчиков В. А., Котова С. В., Налеев О. Н.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: С. 3-5
МРНТИ: 65.29.29
Keywords: СУШКА, ЗЕРНО,
Paper: Проведены экспериментальные исследования по изучению механизма сушки зерна агентом повышенного влагосодержания, в качестве которого служил повторно используемый агент сушки. Вследствие смягчающего теплового его воздействия повышали допустимую температуру
ПОВЫШЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА СУШКИ ЗЕРНА ПРОСА
Personal author(s): Налеев О. Н., Пизняк И. Ф., Котова С. В.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: С. 6-9
МРНТИ: 65.29.29
Keywords: СУШКА, ЗЕРНО, ПРОСО,
Paper: Во многих регионах производства проса в среднем 70 % зерна заготавливается во влажном и сыром состоянии, в том числе 30 % - влажностью выше ограничительных кондиций. С целью разработки методов сохранности осуществлены экспериментальные исследования на суш
ВОЗМОЖНОСТИ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ДИЕТИЧЕСКИХ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Personal author(s): Зарицкая Н. Е., Амирбекова С.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Paper: Перспективным сырьем для изготовления диетических овощных консервов является топинамбур, или земляная груша, отличающийся высокими питательными качествами. Клубни его содержат фруктозаны (45-80 %), пектиновые вещества (2,15-5,94 %), белок (9,1-15,5 %), ки
