Personal author(s): Изтаев А. И., Искакова Г. К., Ермекбаев С. Б.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 34
МРНТИ: 65.29.03
Keywords: КАЧЕСТВО ЗЕРНА, ПРОРОСШЕЕ ЗЕРНО,
Paper: Проведены исследования качества исходного и проросшего пшеницы в течении 24, 48, 72 ч; муки, полученной путем помола исходного и проросшего зерна. Проведены пробные лабораторные выпечки. В целях улучшения качества проросшего зерна исследована СВЧ-обработк
НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА
Personal author(s): Ермекбаев С. Б., Изтаев А. Б., Искакова Г. К.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 34-35
МРНТИ: 65.29.29
Keywords: ТЕХНОЛОГИИ, ОБРАБОТКА ЗЕРНА,
Paper: Основной причиной дефектности хлеба из проросшего зерна является резкое изменение качества мякиша, объясняемое в основном интенсивным распадом крахмала. Следовательно, ухудшение хлебопекарных свойств муки связано с биохимическими изменениями, происходящим
НАКОПЛЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОСТАТКОВ КУЛЬТУРАМИ СВЕКЛОВИЧНОГО СЕВООБОРОТА И ЕГО РОЛЬ В БАЛАНСЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ ПРИ БИОЛОГИЗАЦИИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
Personal author(s): Турешев О. Т., Красильникова Г. Б., Амралин А. У.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: с.15-22
МРНТИ: 68.29.07
Keywords: СЕВООБОРОТЫ, СВЕКЛОВИЧНЫЕ СЕВООБОРОТЫ, БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ ОСТАТКИ,
Paper: Проведены исследования по выявлению роли растительных остатков в балансе элементов питания как предшественников в севообороте с учетом различных элементов биологизации. Установлено, что в свекловичном севообороте с участием люцерны на орошаемой светло-каш
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ФОРМИРОВАНИЯ ПОМОЛЬНЫХ ПАРТИЙ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫИ КАЗАХСТАНА
Personal author(s): Изтаев А. И., Абдиуакилова Ш. С., Онгарбаева Н. О.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 39-40
МРНТИ: 65.29.31
Keywords: ПОМОЛЬНЫЕ ПАРТИИ, ЗЕРНО, ПШЕНИЦА,
Paper: В Казахстане выращивается более 80 сортов пшеницы, имеющих различные уровни технологического качества зерна по пригодности к использованию в мукомольной промышленности. Отличными хлебопекарными свойствами обладают такие сорта пшеницы, как "Богарная 56", "
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ШТЕМПЕЛЕВАНИЯ ЯИЦ
Personal author(s): Демьяненко А. И.,
Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Document volume: 8 с.
МРНТИ: 68.39.37
Keywords: ШТЕМПЕЛЕВАНИЕ ЯИЦ,
Paper: Цель работы - создать устройство для штемпелевания яиц, обладающего быстродействием и позволяющим наносить качественную маркировку без разрушения скорлупы яиц. Устройство содержит двухсекционный рабочий электромагнит и систему электромагнитного управления
УСТРОЙСТВО Н.А. ДУБРОВИНА ДЛЯ НАТЯГИВАНИЯ ПРОВОЛОКИ, АРМИРУЮЩЕЙ ВОЩИНУ, МЕЖДУ БОКОВЫМИ ПЛАНКАМИ УЛЬЕВОЙ РАМКИ
Personal author(s): Дубровин Н. А.,
Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Paper: Упрощение конструкции, повышение компактности, уменьшение металлоемкости, обеспечение удобств в работе и повышение производительности труда достигается в устройстве для натягивания проволоки, армирующей вощину, между боковыми планками ульевой рамки, содер
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЗАМЕСА ТЕСТА И КОНСТРУКЦИИ ТЕСТОМЕСИЛЬНОЙ МАШИНЫ
Personal author(s): Еркебаев М. Ж., Медведков Е. Б.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Document volume: с. 43-44
МРНТИ: 65.33.29
Keywords: ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ, ЗАМЕС ТЕСТА ,
Paper: В современных тестомесильных машинах периодического действия загрузка компонентов производится единовременно в начале процесса, что затрудняет дальнейшее равномерное распределение их и снижает качество теста. В некоторой степени избежать этого можно приме
СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ КУКУРУЗНО-СОРГОВОЙ СМЕСИ
Personal author(s): Баев Д. С., Попов В. П., Божко В. Д., Галкина Л. Г.,
Type of the document: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Paper: Для обогащения корма протеином, оптимизации кислотного состава путем увеличения доли молочной кислоты в способе консервирования кукурузно-сорговой смеси, включающем измельчение исходного сырья, закладку в хранилище, обработку химическими реагентами, трамб
ПРИМЕНЕНИЕ СВЧ-ОБРАБОТКИ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СВОЙСТВ ПРОРОСШЕГО ЗЕРНА
Personal author(s): Изтаев А. И., Искакова Г. К., Ермекбаев С. Б.,
Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Paper: В целях улучшения хлебопекарных свойств проросшего зерна исследована СВЧ-обработка, направленная в первую очередь на инактивацию a-амилазы на начальной стадии выпечки. Предлагаемый способ термообработки позволяет прогреть за короткий отрезок времени тесто
КОРМОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ХЛОПКОВЫХ СЕВООБОРОТОВ В УСЛОВИЯХ ГОЛОДНОЙ СТЕПИ
Personal author(s): Аширбеков М. Ж.,
Type of the document: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Document volume: с.23-27
МРНТИ: 68.29.07
Keywords: СЕВООБОРОТЫ, ХЛОПКОВЫЕ СЕВООБОРОТЫ, ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕВООБОРОТОВ, ЮЖНЫЙ КАЗАХСТАН, ХЛОПЧАТНИК,
Paper: Изучена продуктивность влияния различных схем хлопковых севооборотов, при систематическом внесении органических и минеральных удобрений и широкого внедрения других приемов агротехники, на плодородие почвы и урожайность хлопчатника. Наилучшие схемы хлопков
