Personal author(s): Фаизов К. Ш., Уразалиев Р. А., Иорганский А. И., Есимбеков М. Б.,

Type of the document: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ

Document volume: 34 с.

МРНТИ: 68.05.01

Keywords: почвы, опустынивание почв,

Paper: Рассмотрены последствия современного антропогенеза, оказавшего многообразное влияние на экологическое состояние пахотных почв, их загрязнение тяжелыми металлами и радионуклидами, а также состояние кормовых ресурсов Республики Казахстан. На территории обще

Personal author(s): 

Type of the document: 64 - ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ И НОРМЫ

Document volume: 24 с.

МРНТИ: 68.37.29

Keywords: саранчовые, обследование мест обитания, Республика Казахстан,

Paper: В Казахстане обитают более 270 видов саранчовых насекомых, из которых 10-15 являются опасными вредителями зерновых, технических, овощных культур, пастбищ и сенокосных угодий. Для предотвращения вспышек массового размножения необходимо своевременно и тщате

Personal author(s): Камбулин В. Е., Шашков В. П., Каскарбаев Ж. А., Куришбаев А. К.,

Type of the document: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ

Document volume: 54 с.

МРНТИ: 68.37.29

Keywords: саранчовые, барьерные обработки посевов, краевые обработки посевов, химические средства,

Paper: В настоящее время стратегия защиты сельскохозяйственных угодий от саранчовых вредителей в хозяйствах Акмолинской области состоит в создании структуры агроландшафта региона, в котором в активном сельскохозяйственном использовании будут основные зональные п

Personal author(s): Кулажанов К. С., Рскелдиев Б. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 3-4

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: пищевые технологии, пищевые продукты,

Paper: На современном этапе развития пищевой и перерабатывающей промышленности важное значение приобретает качество продукции, которое зависит от состава и свойств исходного сырья, условий и режимных параметров технологических процессов. Наметилась тенденция к и

Personal author(s): Тулемисова К. А.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 4-6

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: продовольственная безопасность,

Paper: Охарактеризовано состояние пищевой промышленности Республики Казахстан в 2000 г. Отмечено, что участились поставки продуктов по линии гуманитарной помощи, так называемой генетически модифицированной продукции (ГМП). Торговля такими продуктами к началу XXI

Personal author(s): Безрукова Н.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 6-10

МРНТИ: 65.01.11

Keywords: пищевая промышленность,

Paper: Уровень развития пищевой промышленности определяет жизнеспособность населения и является важной частью продовольственной безопасности государства. В 1996-2000 гг. удалось стабилизировать ситуацию в промышленности. Удельный вес пищевой промышленности в общ

Personal author(s): Кулажанов К. С., Карталова М. С., Изтаев А. И., Искакова Г. К., Балтабаева Б.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 16

МРНТИ: 65.33.29

Keywords: хлебопекарное производство, озонированная вода, дефектная мука,

Paper: Изучено влияние озонированной воды на процесс тестоведения при переработке пшеничной муки с добавлением дефектной (из проросшего зерна повышенной влажности, подвергшегося влиянию пониженной температуры). Озонированную воду вносили при замесе теста безопар

Personal author(s): Маемеров М. М., Кулажанов К. С., Изтаев А. И.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 17-18

МРНТИ: 65.53.09

Keywords: ионно-озонная технология, хранение зерна,

Paper: Описаны процессы, происходящие при хранении растениеводческой продукции, и названы причины, влияющие на ее порчу. Дана оценка существующих вентиляционных установок и отмечены их недостатки. Перед закладкой предлагается на длительное хранение обрабатывать

Personal author(s): Изтаев А. И., Кулажанов К. С., Росляков М. Г., Маемеров М. М.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 24-25

МРНТИ: 65.29.31

Keywords: ионно-озонная технология, обработка зерна пшеницы,

Paper: Зерно обрабатывали озонированной водой с концентрацией озона 1-3 мг/л. Подготовку к помолу проводили методом холодного кондиционирования. Размол осуществляли на мельничной установке МЛУ-202. Результаты помолов оценивали по общему выходу муки, зольности и

Personal author(s): Омаров Т. Е., Изтаев А. И.,

Type of the document: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Document volume: С. 24-25

МРНТИ: 65.29.29

Keywords: хлебопекарные свойства зерна, формирование партий зерна, биопотенциал зерна,

Paper: Биопотенциал зерна пшеницы связан с хлебопекарными достоинствами зерна и способностью муки, полученной из него, давать хлеб высокого объема и качества. Эта способность зерна обусловлена особыми свойствами клейковины и др. факторами. Она находится в тесной