Изучено влияние условий культивирования на скорость роста активных вариантов штаммов-продуцентов целлюлаз и бета-глюканаз. Проведен их мутагенез ультрафиолетом при различных экспозициях. Осуществлена селекция исследованных штаммов и бета-глюканаз с использованием методов химического мутагенеза. Выполнена оптимизация процесса биосинтеза целлюлаз и бета-глюканаз микробными продуцентами.*

Отработаны режимы и параметры ферментной гидратации соевого и подсолнечного масел с максимальным извлечением фосфатидов. Изучена зависимость физико-химических показателей гидратированных масел и фосфатидной эмульсии от температуры реакции ферментной гидратации. Определены оптимальные технологические режимы и параметры ферментативного удаления массовой доли фосфорсодержащих веществ масел.*

На основе микробиологического мониторинга 83 проб проведено пополнение существующей коллекции 15-ю вновь выделенными штаммами. Осуществлена инвентаризация и оформлен электронный список коллекции, депонировано 10 штаммов. На генотипирование направлено 15 штаммов. Жизнеспособность коллекции обеспечена тремя методами: субкультивирование, под минеральным вазелиновым маслом, в сухой почве.*

Получены опытные образцы экструзионных крахмалов (пшеничного, кукурузного и пшенично-фосфатного). Разработана технология получения модифицированного кукурузного крахмала методом экструзии без предварительного увлажнения. Проведены сравнительные исследования морфологической и фазовой структуры разных типов натиевых крахмалов. Рассмотрены особенности экструзии пшеничного крахмала на примере двухшнекового экструдера ЦУГФ-102249.0.*

Разработаны 3 технологии получения патоки из крахмала сорго методами биотехнологии. Выбраны наиболее эффективные ферменты (альфа-амилаза, глюкозоамилаза, глюкозоизомераза) для гидролиза крахмала. Предложены оптимальные нормы их введения для получения крахмальной патоки, глюкозных и глюкозно-фруктозных сиропов. Установлены оптимальные условия протекания процесса. В зависимости от стадии производства получили разные сахаропродукты заданной степени осахаривания: низкоосахаренная, высокоосахаренная патоки, глюкозный и глюкозно-фруктозный сиропы. Изучены способы их очистки.*

Проведен анализ качественных характеристик зерна до и после технологического процесса очистки на типовых элеваторах ЛВ 3x175 и РЗС 5x175. Осуществлен анализ производительности и эффективности работы зерноочистительных машин в зависимости от параметров зернового вороха. Создан программный продукт системы автоматизации зерносушилки "Целинная-50". Разработано техническое задание по автоматизации технологической линии очистки зерна в рабочей башне элеватора РЗС 5x175.*

Разработана система параметров и индикаторов стратегии. Рассмотрены 3 сценария ее реализации: эволюционный, инновационный, и форсированный. Подготовлен примерный перечень ее проектов на период до 2017 г. и на перспективу до 2020 г. Были сформированы научно-аналитическая и экспертная базы по направлениям стратегии.*

Предложены инновационные решения в альтернативной энергетике и модернизации технологий возобновляемых источников энергии и энергоэффективной светотехники.*

Осуществлен анализ существующего опыта и выработаны рекомендации проектирования и строительства энергоавтономных, пассивных домов.*

Проведен сравнительный анализ комбинированных систем электропитания. Выполнены расчет и обоснование параметров данных систем. Разработаны функциональная схема системы и ее техническое задание.*