| Авторы | Место работы | Область исследований | Кол-во публикаций | Общее число ссылок | Средняя цитируемость | h-index |
| Конуспаева Г. | Казахский национальный университет им. аль- Фараби | Пищевая промышленность | 10 | 39 | 3,90 | 4 |
| Оспанова Ф. | Казахская академия питания | Пищевые науки и технологии | 4 | 1 | 0,25 | 1 |
| Долматова О. | Казахская академия питания | Питание и диетология | 1 | 4 | 4,00 | 1 |
| Ташибаев Ш. | Казахская академия питания | Пищевая промышленность | 1 | 4 | 4,00 | 1 |
| Напмуратова М. | Казахский национальный университет им. аль-Фараби | Пищевая промышленность | 1 | 0 | 0,00 | 0 |
| Тултабаева Т. | Казахский научно исследовательский институт пищевых продуктов | Пищевая технология | 1 | 0 | 0,00 | 0 |
| Озлер М. А. | Шымкентский институт Международного Казахско-Турецкого университета им. Х. Яссави | Пищевые науки и технологии | 1 | 7 | 7,00 | 1 |
| Онгарбаев Е. | Казахский национальный университет им. аль-Фараби | Пищевые науки и технологии | 1 | 0 | 0,00 | 0 |
| Багрянцева О. В. | Казахская академия питания | Продукты питания | 1 | 0 | 0,00 | 0 |
| Каламкарова Л. И. | Казахская академия питания | Продукты питания | 1 | 0 | 0,00 | 0 |
6898