Реферат: В статье отражены результаты проведенных экспериментов по получению новых пищевых продуктов с комбинированием молочных и немолочных пищевых компонентов с получением качественных и дешевых продуктов питания, максимально приближенных по органолептическим, физико-химическим и технологическим свойствам натуральному молочному продукту. Для расширения ассортимента продуктов питания нами разрабатываются комбинированные кисломолочные продукты из козьего молока, обработанного методом озонирования. С целью обогащения готового продукта биологически активными веществами и придания ему специфического вкуса и запаха, проведены работы по созданию кисломолочных напитков с внесением фитонаполнителей различного функционального назначения. Полученные в результате эксперимента кисломолочные продукты обладают диетическими свойствами и рекомендуются для всех возрастных категорий населений.
Изучение эпизоотической ситуации по случной болезни лошадей в Алматинской области
Автор(ы): Шабдарбаева Г. С.*Ахметова Г. Д.*Кожаков К. К.*Хусаинов Д. М.*Нургазина А. С.*Абеуов Х. Б.*Усмангалиева С. С.*
Реферат: В работе приведены данные изучения эпизоотической ситуации в некоторых коневодческих хозяйствах Алматинской области РК, результаты определения степени зараженности лошадей трипаносомозами (случной болезнью). В результате проведенных исследований установлено, что зараженность лошадей трипаносомозом (случной болезнью) в Алматинской области колеблется от 1,49 до 9,37 %.
Влияние цитотоксических сывороток и препарата эраконд на формирование активного иммунитета при сальмонеллезе у радиационно пораженных кроликов
Автор(ы): Курманбекова Ж. К.*Шорманова М. М.*Утянов А. М.*Сарсембаева Н. Б.*Бабалиев С. У.*
Реферат: Результаты наших исследований, с использованием в качестве радиопротекторов при лучевых поражениях животных АЦС, МЦС и препарата эраконд показали, что они значительно повышают радиозащитные свойства организма животных и эффективность вакцинации. Наибольшая эффективность наблюдается при их введении их в организм животных за 21 день до облучения.
Эспарцеттің көкбалауса өнімділігі мен сапасына тұқымды себуге дайындау тәсілдерінің әсері
Автор(ы): Оразбаев С. А.*Садуақасов С. С.*Рсымбетов А. А.*
Реферат: Соңғы жылдары Оңтүстік-Шығыс Қазақстанның тау бөктерлік далалық және шөлейт аймақтарында орналасқан шаруашылықтар эспарцеттің пішен өнімділігі мен сапасын жоғарылатуға мүмкіндік беретін өсіру тәсілдеріне және қоршаған ортаның қолайсыз жағдайларына төзімділігін арттыруға бағытталған агротехникалық шараларына айтарлықтай сұраныс танытуда. Олар күріш және техникалық дақылдар ауыспалы егісінде алғы дақыл ретінде пайдалану және эрозияға ұшырап, ауыл шаруашылығы өндірісінен шығып қалған жыртындыларды қайта өңдеп, жемшөп алқаптарына айналдыру үшін қажет болып отыр. Осындай өндіріс талаптарына сәйкес эспарцеттің тұқымын себуге дайындау тәсілдері зерттеліп, өндіріске тиімді нұсқалар бойынша алдын ала қорытындылар шығарылды.
Биоэкологические особенности вредоносных видов чешуекрылых на юго-востоке Казахстана
Реферат: На юго-восточном регионе республики существенные повреждения дикорастущим яблоневым лесам, плодовым садам, а также посевам различных сельскохозяйственных культур наносят представители отряда чешуекрылых-насекомых. Рассматривается биоэкологические особенности 20 наиболее вредоносных видов, выявленные на дикоплодовых лесах, агроценозах и различных стациях пустынной и полупустынной зон.
Влияние густоты посадки на фотосинтетическую деятельность, урожайность и качество картофеля
Автор(ы): Аюпов Е. Е.*Апушев А. К.*Габдулов М. А.*
Реферат: В статье приведены результаты исследований изучения влияния густоты посадки на фотосинтетическую деятельность, урожайность и качество сортов картофеля Невский и Ягодный 19. Установлено, что наиболее оптимальной густотой, обеспечивающей урожайность клубней сорта Невский - 25,43, Ягодный 19 - 27,88 т/га является вариант 57,1 тыс.шт/га. С загущением фотосинтетический потенциал картофеля повышается, но повышение содержания крахмала, витамина С не существенно, а содержание нитратов понижается.
The effect of granular fertilisers produced from industrial and municipal wastes on the content of some heavy metals in test plants
Реферат: In the experiment being carried out, the effect of granular fertilisers being produced from industrial waste products, CaSO4ғ2H2O (waste product in production of multi-component mineral fertilisers), FeSO4ғ7H2O (waste product in production of titanium dioxide), coniferous and deciduous sawdust mixture, and municipal sewage sludge with addition of mineral fertilisers on cadmium, copper, chromium, nickel, lead and zinc contents in spring rape seeds and spring triticale grain. The results being obtained show that the granular fertilisers being tested did not increase the content of heavy metals (Cd, Cu, Cr, Ni, Pb and Zn) in test plants above the acceptable standards. In most fertilisation objects treatments with these granular fertilisers, differences between the content of respective heavy metals in test plants were not significant. The increasing doses of granular fertilisers in most fertilisation objects did not have any significant effect on the increase in the content of heavy metals in test plants. These granular fertilisers can be used without fear of decreasing the quality of plant yields and contaminating the soil environment.
Динамика выноса элементов питания урожаями культур короткоротационного севооборота в зависимости от удобрений
Автор(ы): Умбетов А. К.*Василина Т. К.*Абдраймова Н. А. *
Объем документа: С. 24-27
МРНТИ: 68.33.29*
Ключевые слова: удобрения*соя*яровой ячмень*вынос*урожайность*элеенты питания земли*
Реферат: Учет баланса элементов питания в земледелии путем сопоставления выноса элементов и возмещения их внесением удобрений показывает тесную связь между системой удобрений, плодородием почв и урожайностью сельскохозяйственных культур. Результаты исследований позволили определить размеры выноса азота, фосфора урожаями ярового ячменя, сои, льна при внесении различных видов удобрений. Внесение удобрений в севообороте под яровой ячмень, сою и лен по всем вариантам увеличили величину выноса азота и фосфора.
Роль агротехнологии в восстановлении биоресурсного потенциала кормовых угодий
Автор(ы): Насиев Б. Н.*Беккалиев А. К.*Берекетова Ж.*Ахметова Ж.*
Реферат: Для улучшения продуктивности кормовых угодий, подверженных деградации в зоне полупустынь Западного Казахстана и обеспечения с.х. животных полноценными кормами целесообразно использование смешанных посевов. Из смешанных агрофитоценозов в зоне полупустынь наиболее отличалась смесь ячменя и суданской травы. Продуктивность данной смеси в полупустынной зоне достигает 20,27 ц/га кормовых единиц, 1,91 ц/га сырого протеина и 17,67 ГДж/га обменной энергии.
Алманы гелиокептіргіште кептіру технологиясы
Автор(ы): Тажибаев Т. С.*Турбекова А. С.*Арзиева Р. Ю.*
Объем документа: С. 40-43
МРНТИ: 68.35.47*
Ключевые слова: технологии сушки яблок*гелиосушилка*собственная конструкция гелиосушилки*
Реферат: Жеке конструкциядағы (ө82204 авторлық куәлік) гелиокептіргіште алма кептіру технологиясын құрастыру нәтижелері берілген. Тілім қалыңдығы мен өңдеу жүргізілген орта температурасына, материалды ұстау уақыты, сондай-ақ кептіру алдындағы бланширлеу тәсіліне байланысты жылумен өңделген жеміс жұмсағындағы ылғал құрамының өзгеруін анықтау бойынша жүргізілген зерттеулер нәтижелерінің қорытындылары келтірілген.
