Защита клеточных мембран биологически активными веществами при стрессе
Автор(ы): Михалкина Н. И., Шайхынбекова P. M., Турмухамбетова В. К., Утегалиева Р. С., Мурзахметова М. К., Витавская А. В., Синявский Ю. А.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 116-117
МРНТИ: 65.09.05
Ключевые слова: биологически активные добавки, антиоксидантная защита организма, лечебно-профилактические продукты,
Реферат: В условиях ухудшения экологической ситуации и усиления стрессовых влияний проблема антиоксидантной защиты организма остается весьма актуальной. Нарушение баланса между образованием свободных радикалов при различных патологических состояниях или неблагопри
Перспективы использования яблочного жома в качестве хлебопекарного улучшителя
Автор(ы): Касимуратова С. А., Шаншарова Д. А.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: c. 100-101
МРНТИ: 65.33.01
Ключевые слова: хлеб, яблочный жом,
Реферат: В статье дается обоснование использования яблочного жома в качестве хлебопекарного улучшителя. Отмечено, что присутствие витаминов, высокое содержание сахаров и минеральных компонентов позволяют говорить о возможности активации жизнедеятельности бродильно
Изучение влияния яблочного жома на качество хлеба из пшеничной муки
Автор(ы): Касимуратова С. А., Шаншарова Д. А.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: c. 101-102
МРНТИ: 65.33.29
Ключевые слова: хлеб, яблочный жом,
Реферат: Проводили пробные лабораторные выпечки для исследования влияния яблочного жома на качество пшеничного хлеба. Тесто готовили безопарным способом. Количество яблочного жома вносили в тесто в дозе 1, 3, 5, 7 и 10 % к массе муки. Контролем служил хлеб без доб
Качество сахара, вырабатываемого АО "Алматы-Кант"
Автор(ы): Борбасова Ш.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Исследования, результаты
Объем документа: с. 21-23
МРНТИ: 65.37.31
Ключевые слова: сахар-песок,
Реферат: Проведены исследования сахара-песка. Результаты показали, что по органолептическим показателям сахар-песок соответствуют всем заданным требованиям согласно ГОСТу 12576-89. Вкус и запах: сахар-песок сухой на ощупь, вкус сладкий без посторонних примесей и к
Производство мяса птицы в мире
Автор(ы): Егизбаев Т. М., Смагулов А. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Исследования, результаты
Объем документа: с. 81-84
МРНТИ: 65.59.01
Ключевые слова: мясо, производство мяса птицы,
Реферат: По данным ФАО, за последние 20 лет среднегодовой темп роста производства мяса птицы в мире составлял 5,2 %, что превышает темпы роста производства других видов мяса. В последние годы рост этого показателя несколько замедлился. Установлено, что США, КНР и
Суйек шикiзатынан тамактык компонентi алу технологиясын жасау
Автор(ы): Какимов А. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Жаршы
Объем документа: с. 56-57
МРНТИ: 65.59.91
Ключевые слова: пищевой компонент, костное сырье,
Реферат: Предложена новая технология получения пищевого компонента из костного сырья. В качестве сырья использована реберная часть крупного рогатого скота, которая обладает высокой пищевой и биологической ценностью. Показана технологическая схема получения пищевог
Нужны единые техничеcкие требования на ремонт тракторов и их двигателей
Автор(ы): Дагис З. С.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Механизация и электрификация сельского хозяйства
Объем документа: с. 30-31
МРНТИ: 68.85.83
Ключевые слова: ремонт тракторов, ремонт двигателей тракторов, единые технические требования,
Реферат: Тракторы и их двигатели состоят в основном из типовых деталей, которые в процессе эксплуатации имеют разные допустимые предельные нормы износа рабочих поверхностей. По мере выработки во время ремонта они подлежат выбраковке с заменой на новые, либо исполь
К определению показателей рабочей камеры пресса для брикетирования навоза
Реферат: Отмечается, что в рабочих камерах пресса для брикетирования навоза роль упора выполняют нерабочая выходная часть рабочей камеры и сужение ее выходного просвета. На сопротивление нерабочей части камеры оказывают влияние ее длина и угол наклона стенок. Цель
Малогабаритный измельчитель кормов для скота
Автор(ы): Абилжанов Т., Голиков В. А., Алексеек А. А., Абилжанов Д. Т.,
Вид документа: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Объем документа: с. 122
МРНТИ: 68.85.39
Ключевые слова: измельчители кормов,
Реферат: Малогабаритный измельчитель всех видов кормов состоит из корпуса с установленными внутри молотковым ротором и ситом. На корпусе расположены: бункер для зерновых культур, устройство для подачи стеблевых кормов и патрубок для выгрузки измельченной продукции
Смеситель кормов для скота
Автор(ы): Абилжанов Т., Голиков В. А., Алексеек А. А., Абилжанов Д. Т.,
Вид документа: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Объем документа: с. 122
МРНТИ: 68.85.39
Ключевые слова: смеситель кормов,
Реферат: Смеситель кормов имеет цилиндрическую камеру смешивания с загрузочным и выгрузным отверстиями, а также горизонтальный вал с лопастями. Отличительной особенностью является то, что камера жестко закреплена на валу с возможностью совместного с ним вращения.
